Gommes de Propolis Miel & Eucalyptus

La Compagnie des Sens a choisi le complément alimentaire Propolis, Miel et Eucalyptus BIO de Propolia® pour plusieurs raisons notables :

• Ingrédients de haute qualité : ce produit est composé d'ingrédients biologiques sélectionnés pour leur excellente qualité.
• Utilisation pratique : l'emploi de gommes rend ce complément particulièrement facile à consommer.
• Choix judicieux des ingrédients : les composants de ce produit ont été soigneusement sélectionnés pour leur pertinence et leur efficacité.

La Propolis, dont le nom vient du grec signifiant "défense de la ruche", est une matière complexe que les abeilles collectent à partir des bourgeons de certains arbres. Utilisée par ces insectes pour sceller et défendre leur habitat des envahisseurs et microbes, la Propolis illustre l'ingéniosité de la nature. Communément appelée "colle d'abeille" à cause de sa consistance collante, elle est composée de résines, de cire, d'huiles essentielles, de Pollen et d'autres composants organiques, sa composition variant selon la source de la résine et les plantes d'où elle provient. On retrouve de nombreuses formes de Propolis dans le commerce : en poudre, en teinture mère, en spray buccal, en gommes, etc.

Actuellement, il n'y a pas de réglementation spécifique concernant la qualité ou la concentration de la Propolis. Sans obligations légales de spécifier le type de Propolis, son origine, ou sa concentration en actifs, il reste néanmoins des critères importants pour évaluer sa qualité. La méthode de récolte joue un rôle crucial : l'utilisation de techniques d'extraction sur grille et sur bandes est gage d'une meilleure qualité. La provenance clairement indiquée et la garantie des origines botaniques sont des signes de fiabilité. Certains producteurs assurent une teneur minimale en polyphénols ; si elle se situe entre 11 et 14 %, la Propolis est de qualité acceptable, et au-delà, elle est considérée de bonne qualité.

Bien que sa fonction originelle soit la protection de la ruche, la Propolis a été adaptée pour de nombreuses utilisations dans la santé et la cosmétique. Employée en phytothérapie depuis des siècles pour ses propriétés présumées, elle est utilisée comme complément alimentaire par certains, tandis que d'autres l'intègrent dans des produits cosmétiques. Cette substance naturelle continue de susciter l'intérêt pour ses applications variées, témoignant de son potentiel multifonctionnel dans divers domaines.

Le Miel, produit par les abeilles mellifères (Apis mellifera), est un aliment doux et de couleur ambrée fabriqué à partir du nectar des fleurs ou des sécrétions des plantes vivantes. Ce produit naturel est unique en son genre, sa production étant entièrement l'œuvre des abeilles, l'homme intervenant uniquement pour sa récolte, son raffinement et son conditionnement. Les caractéristiques telles que la couleur, la texture et les arômes du Miel varient en fonction des types de fleurs butinées, ce qui explique la classification des miels selon leur composition florale ou leur origine géographique.

Pour assurer la qualité du Miel, il est crucial de vérifier son origine, une information qui doit figurer sur l'étiquette. Même si les miels mélangés peuvent être de qualité satisfaisante, ils ne sont pas comparables aux Miels d'excellence. Il est préférable de choisir des Miels aux saveurs authentiques, souvent certifiés par des labels tels que l'IGP pour le "miel de Provence" ou le "miel d'Alsace", ou l'AOP pour le "Miel de Corse" ou le "Miel de sapin des Vosges". Des Miels spécifiques comme le "Miel de sapin d'Alsace", le "Miel de lavande" ou le "Miel toutes fleurs" de Provence bénéficient aussi du Label Rouge, symbole de qualité supérieure.

Consommé depuis plus de 12 000 ans, le Miel est reconnu pour ses qualités gustatives et ses vertus pour la santé. Sa texture peut varier de liquide à cristallisée. Malgré sa saveur sucrée, il contient une acidité qui le protège des micro-organismes. Son profil gustatif s'étend du plus doux au plus prononcé selon les fleurs visitées par les abeilles. Dans les produits Propolia, le Miel est valorisé pour son goût agréable et ses apports nutritionnels, notamment en minéraux et oligo-éléments.

L'Eucalyptus globulus, connu sous les noms de Gommier bleu de Tasmanie, kinimpotsy ou kininimpotsy en malgache, est un imposant arbre ornemental de la famille des Myrtaceae, pouvant atteindre 30 mètres de hauteur. Originaire du sud de l'Australie et de Tasmanie, cet arbre a été introduit dans divers pays au climat tempéré chaud, tels que l'Espagne, le Portugal et l'Australie. Le terme "Labill." fréquemment trouvé dans son nom latin fait référence à Labillardière, un botaniste qui a découvert l'Eucalyptus globuleux en 1800 lors d'un voyage en Australie. Cet arbre est reconnu pour son aptitude à assécher les zones marécageuses grâce à son importante capacité d'absorption d'eau. L'Eucalyptus Globulus est retrouvé sous différentes formes dans le commerce : huile essentielle, en teinture mère, en gélule, ou encore en gomme.

La partie de l'Eucalyptus qui est présente dans le complément alimentaire de Propolis, Miel et Eucalyptus de Propolia est l'huile essentielle d'Eucalyptus Globulus. Concernant la qualité de cette dernière, il est important de vérifier si elle est issue de l'agriculture biologique. Ensuite, l'huile essentielle doit être chémotypée : définition botanique précise, composants actifs principaux, origine de la plante. De plus, le critère HAP est très important puisqu'il garantit l'absence des contaminants cancérigènes pouvant se former en cas de surchauffe. Enfin, l'huile essentielle devrait contenir au minimum 50 % d'eucalyptol, avoir un aspect liquide, une couleur jaune-jaune pâle, mais aussi une odeur aromatique et montante.

Outre ses atouts environnementaux, l'Eucalyptus globuleux présente des avantages pour la santé. Il est reconnu pour son effet calmant sur la gorge et le pharynx dans les régions où il pousse, et est considéré bénéfique pour le système respiratoire. Aujourd'hui, l'Eucalyptus est recommandé pour améliorer le fonctionnement du système respiratoire, notamment grâce à ses propriétés apaisantes pour la bouche et la gorge, offrant un soulagement en cas d'irritation de la gorge et du pharynx.

La Gomme d’Acacia, également appelée la gomme arabique, est extraite naturellement des tiges et des branches d’Acacia sénégal (Senegalia senegal) de la famille des Fabacées. Elle est utilisée en tant qu'additif alimentaire dans l'industrie agro-alimentaire. Il porte le numéro E414, et est produit sans modification chimique. Essentiellement constituée de polysaccharides complexes, cette Gomme traverse le système digestif sans être décomposé, atteignant le côlon où il est digéré par les bactéries intestinales via la fermentation. Avec une solubilité élevée (91 à 97% de fibres solubles), cette Gomme favorise la libération d’acides gras à chaînes courtes lors de sa décomposition, agissant comme un prébiotique.

Cet additif sert en tant qu'épaississant d'intensité moyenne, mais également en tant que stabilisant employé dans les mousses ou les nappages par exemple. Il permet aussi de stabiliser les arômes dans les boissons en poudre ou dans les soupes déshydratées. Dans le cadre du complément alimentaire de Propolis, Miel et Eucalyptus de Propolia, il sert d'épaississant. Concernant sa dangerosité, il est important de noter que des allergies ont été observées, bien que ces dernières furent très rares. De plus, de possibles inconforts digestifs peuvent être ressentis suite à une consommation importante ou combinée à d'autres Gommes. Enfin, son emploi est interdit aux enfants et aux personnes âgées dans certaines confiseries, puisqu'il présenterait un risque d'étouffement.

Le sucre roux pure canne est un sucre provenant exclusivement de la canne à sucre. En effet, le sucre roux peut également provenir de la betterave sucrière. Un sucre roux peut être appelé ainsi si ce dernier contient à l'état sec entre 85 % et 99,7 % de saccharose, qui est une molécule composée de glucose et de fructose. C'est la raison pour laquelle le saccharose est régulièrement appelé "sucre de table". Dans le complément alimentaire de Propolis, Miel et Eucalyptus de Propolia, le sucre roux pure canne a pour objectif d'améliorer le goût des gommes à mâcher, tout en permettant d'augmenter la conservation de ces dernières.

Un arôme est une substance que l'on ajoute à un aliment dans l'optique de modifier le goût, l'odeur ou les deux. Il est le plus souvent extrait de fruits, de légumes, d'épices ou d'aromates, mais également de produits laitiers, de viande ou de poisson. Selon la législation européenne, on qualifie d'arôme un "produit non destiné à être consommé en l'état, qui est ajouté aux denrées alimentaires pour leur conférer une odeur et / ou un goût ou modifier ces derniers". Pour ce faire, ce sont des aromaticiens qui se chargent de réaliser des traitements thermiques à partir d'un mélange d'ingrédients ne possédant pas nécessairement eux-mêmes des propriétés aromatisantes.

On estime que l'arôme est naturel lorsque ce dernier est "obtenu par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques appropriés, à partir de matières d’origine végétale, animale ou microbiologique prises en l’état ou après leur transformation pour la consommation humaine par un ou plusieurs des procédés traditionnels de préparation des denrées alimentaires dont la liste figure à l’annexe II » (article 3.c du Règlement CE 1334/2008). Un arôme naturel doit être composé à un minimum de 95 % de la source mentionnée, et de 5 % de sources également naturelles servant à la standardisation ou à ajouter des notes fraîches, piquantes ou autres.

Dans le cadre du complément alimentaire de Propolis, Miel et Eucalyptus de Propolia, les arômes naturels proviennent de la Menthe et du menthol.

Un agent d'enrobage, également appelé agent de glaçage, est une substance naturelle ou synthétique offrant un revêtement cireux et homogène à un aliment, dans l'optique d'empêcher la perte d'eau d'une surface et d'en fournir une deuxième protection. On les considère ainsi en tant qu'additif alimentaire dans l'industrie agro-alimentaire. Un agent d'enrobage est considéré comme naturel lorsqu'il retient l'humidité à l'intérieur des plantes. De nombreux scientifiques ont utilisé cette caractéristique dans des revêtements composés de substances classées en tant que cires. On peut citer de nombreux agents d'enrobage : acide stéarique (E570), cire d'abeille (E901), cire de Candelilla (E902), cire de carnauba (E903), gomme-laque (E904), cire microcristalline (E905c), cire cristalline (E907), Lanoline (E913), cire de polyéthylène oxydée (E914), esters de colophane (E915) et paraffine.

Dans le complément alimentaire de Propolis, Miel et Eucalyptus de Propolia, les agents d'enrobage utilisés sont une huile végétale et de la cire de carnauba. Cette dernière est une cire issue des feuilles du palmier carnauba Copernicia prunifera, qui est une plante originaire et cultivée uniquement au Brésil de Ceará, Piauí, Paraíba, ou encore Pernambuco. On l'obtient en collectant et en séchant les feuilles, en les battant pour détacher la cire, puis en l'affinant et en la blanchissant.

Propolia offre une variété de présentations pour ses compléments alimentaires, incluant des comprimés, gélules, capsules, gommes, et ampoules liquides. La marque a spécifiquement choisi la forme de gommes pour certains de ses produits, tirant parti de plusieurs bénéfices pratiques :

• Pour combiner les bienfaits d'un complément alimentaire avec le plaisir gustatif d'un bonbon.
• Pour une utilisation aisée et commode à tout moment de la journée, sans nécessité d'eau.
• Pour un transport facile, particulièrement avantageux pendant les escapades de week-end ou les périodes de vacances.
• Pour simplifier la prise, notamment chez les enfants, grâce à la forme appétissante et ludique des gommes.

Les compléments alimentaires, catégorisés comme des "produits alimentaires destinés à compléter un régime alimentaire normal, proposent une concentration de nutriments ou d'autres substances aux effets nutritionnels ou physiologiques, que ce soit seuls ou combinés. Ils se présentent sous différentes formes telles que gélules, pastilles, comprimés, pilules, sachets de poudre, ampoules, flacons munis de compte-gouttes, conçus pour être pris en doses mesurées de faible quantité". Ainsi, les compléments alimentaires sont conçus pour apporter un supplément à l'alimentation, mais ne doivent pas remplacer une alimentation équilibrée et variée.

En général, pour une personne sans maladie spécifique, une alimentation équilibrée et variée suffit pour satisfaire les besoins nutritionnels, rendant l'utilisation de compléments alimentaires non indispensable. Cependant, en fonction de certains modes de vie ou de besoins spécifiques, des personnes peuvent avoir recours à ces compléments. Pour des groupes spécifiques comme les femmes enceintes ou les personnes âgées, les compléments peuvent être utiles pour des apports supplémentaires en vitamines, minéraux ou autres nutriments. Il est toutefois important de suivre l'avis d'un professionnel de santé avant de les utiliser.

Il est aussi crucial de consulter un médecin ou un pharmacien avant de prendre des compléments alimentaires en cas de traitement médical, car ils peuvent interagir avec les médicaments et influencer leur action.

• Un environnement sain est crucial pour la bonne respiration. Il est important d'éviter tout stress pouvant affecter la respiration. Lorsque cela est inévitable, il est recommandé de pratiquer régulièrement des exercices de relaxation comme le yoga, la sophrologie ou la cohérence cardiaque.

• Pour améliorer la respiration, il est conseillé de se concentrer sur trois types d'exercices respiratoires : la respiration abdominale (zone entre le nombril et le pubis), la respiration costale (au niveau de la cage thoracique) et la respiration claviculaire (haut des poumons, autour des clavicules et de la base de la gorge). Ces exercices impliquent de respirer profondément par le nez, en se concentrant sur chaque zone, suivis d'une expiration naturelle et équilibrée.

• L'exercice physique, en particulier le cardio, est bénéfique pour la respiration à long terme. Selon votre niveau de condition physique, commencez par de longues promenades, puis introduisez progressivement des sessions de course à pied ou de vélo. La natation est aussi une excellente option.

• Une alimentation équilibrée est essentielle pour maintenir une bonne respiration, surtout si vous êtes en surpoids. Un régime adapté à vos besoins et préférences peut aider à maintenir un poids corporel et un IMC sains.

• Le sommeil joue un rôle important dans la régulation de la respiration. Une nuit de sommeil perturbée peut causer des difficultés respiratoires durant une journée chargée. Il est recommandé aux adultes de dormir entre 7 et 9 heures par nuit. En cas de troubles du sommeil, il est conseillé de consulter un médecin.

• Pour renforcer l'immunité et prévenir les maladies hivernales, il est important de satisfaire les besoins en vitamine D, en fer et en zinc. Une alimentation quotidienne peut parfois manquer de ces nutriments. En cas de carence, il est judicieux de consulter un médecin.

• Finalement, certains facteurs comme le stress chronique, le manque de sommeil, la sédentarité, l'exposition aux polluants et aux toxines peuvent affaiblir l'immunité.

• Contre-indiqué chez les personnes allergiques aux produits de la ruche.
• Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 6 ans.
• Ne se substitue pas à une alimentation variée, équilibrée et à un mode de vie sain.
• À tenir hors de portée des jeunes enfants.
• Ne pas dépasser la dose journalière indiquée.
• À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Les abeilles, emblèmes de la biodiversité, sont des partenaires essentiels pour l'environnement. Marc-Alain Bernard, fondateur de Propolia® et apiculteur chevronné, a reconnu leur importance bien avant 2024. Dès les années 1970, près du Lac du Salagou en Occitanie, son intérêt grandissant pour la propolis l'a conduit à étudier minutieusement le travail de ces infatigables insectes. Il a vite compris que les produits issus de leur travail représentent une véritable source de bien-être pour le corps et l'esprit. Après de longues années de recherche et de tests, il a réussi à mettre au point une méthode unique de purification et de transformation de la Propolis, en extrayant toutes ses qualités. De là est né le premier extrait de propolis de la marque, précurseur de nombreux produits actuels. 

En 1979, en collaboration avec un artisan confiseur local, il lance les « Gommes de propolis® », appréciées pour leur goût et leur efficacité contre les maux de gorge. La gamme s'est ensuite élargie pour inclure une variété de compléments alimentaires ciblant l'immunité, le tonus, la santé de la gorge, la digestion et la circulation. En 1990, Propolia a introduit sa première ligne de cosmétiques, incorporant d'autres richesses de la ruche comme le miel, le pollen, la gelée royale et la cire. Aujourd'hui, Propolia propose plus de 150 produits dédiés au bien-être intérieur et extérieur. L'entreprise reste une affaire de famille, les cinq enfants de Marc-Alain Bernard, tous impliqués, représentent la troisième génération engagée dans cette entreprise apicole. L'équipe de 30 employés anime quotidiennement cette entreprise dynamique, fonctionnant tel un écosystème harmonieux. Les produits Propolia sont conçus et fabriqués dans leur propre laboratoire au cœur de l'Occitanie.

Le système respiratoire regroupe l'ensemble des organes responsables de la respiration dans le corps humain, incluant la bouche, le nez, le pharynx, le larynx, la trachée, les bronches, les poumons et les vaisseaux sanguins. Ses fonctions respiratoires s'articulent autour de trois aspects clés :

• Ventilation Pulmonaire : cette phase implique l'inhalation de l'air par le nez et la bouche, son acheminement vers les poumons via le pharynx, le larynx et la trachée, puis son expiration en suivant le chemin inverse. La ventilation pulmonaire résulte de variations du volume et de la pression de l'air dans les poumons, orchestrées par la contraction du diaphragme et des muscles intercostaux externes durant l'inspiration, ce qui élève la cage thoracique, augmente le volume des poumons et diminue la pression interne, favorisant l'entrée de l'air. Lors de l'expiration, ces muscles se relâchent, les poumons reprennent leur taille normale, la pression interne augmente et l'air est expulsé.

• Respiration Externe : ce processus concerne les échanges gazeux entre les poumons et le système circulatoire. Dans les alvéoles pulmonaires, l'oxygène de l'air inspiré est échangé contre du dioxyde de carbone, un déchet métabolique. L'oxygène passe alors dans les capillaires entourant les alvéoles, se lie à l'hémoglobine des globules rouges et est transporté dans la circulation sanguine. Le dioxyde de carbone, en provenance du sang appauvri en oxygène, diffuse vers les alvéoles pour être évacué lors de l'expiration.

• Respiration Interne : ce stade assure les échanges gazeux entre le sang et les différents tissus du corps. L'oxygène transporté par les globules rouges est libéré dans les capillaires sanguins et diffuse dans les tissus. Inversement, le dioxyde de carbone se diffuse des tissus vers les globules rouges et le plasma sanguin. Le sang, désormais chargé en dioxyde de carbone et pauvre en oxygène, retourne vers les poumons pour expulser le CO2. Ainsi, la circulation sanguine distribue l'oxygène aux cellules et évacue le dioxyde de carbone grâce à la respiration interne.

Le système respiratoire, essentiel à la survie, assure la respiration et se divise en deux parties principales :

• Zone de Conduction : comprend tous les organes et conduits responsables de l'acheminement de l'air pendant l'inspiration et l'expiration. Cette zone inclut des structures telles que les fosses nasales, le pharynx, le larynx, la trachée et les bronches, qui facilitent le passage de l'air vers les poumons.

• Zone Respiratoire : située à la suite de la zone de conduction, cette zone est chargée de réaliser les échanges gazeux vitaux avec le sang.

Le système respiratoire est également divisé en voies aériennes supérieures et inférieures :

• Voies Aériennes Supérieures : elles englobent les fosses nasales, le pharynx et le larynx. Leur rôle principal est de préparer l'air pour son utilisation dans les poumons, notamment en le réchauffant, l'humidifiant et le filtrant.

• Voies Aériennes Inférieures : composées de la trachée, des bronches, des bronchioles et des alvéoles pulmonaires, elles forment l'arbre respiratoire. Cet ensemble se ramifie en structures de plus en plus fines, aboutissant aux alvéoles pulmonaires où se déroulent les échanges gazeux essentiels.

• Pour un transport efficace de l'oxygène dans l'organisme, il est bénéfique de consommer des aliments riches en fer, en particulier ceux d'origine animale, ainsi que des légumes verts. Le fer animal est mieux assimilé par le corps, et il est conseillé d'accompagner les sources de fer végétal avec des aliments riches en vitamine C pour en améliorer l'absorption intestinale.

• Il est recommandé de modérer la consommation d'alcool et de boissons stimulantes.

• Il convient aussi de limiter l'excès de viande et de charcuterie. Selon l'ANSES, la consommation de viandes rouges devrait se limiter à 500 g par semaine et celle de charcuterie à 25 g par jour. Cependant, il est important de ne pas exclure complètement les aliments d'origine animale de l'alimentation en raison de leur apport en fer nécessaire au transport de l'oxygène. Faire attention aux graisses cachées dans les plats préparés industriels.

• Intégrer au moins deux fois par semaine du poisson dans l'alimentation, en privilégiant un poisson gras contenant des acides gras poly-insaturés (AGPI) et en variant les sources. Limiter l'apport en beurre et en fromages riches en acides gras saturés, ainsi que la consommation d'aliments à haute teneur en cholestérol comme les œufs et privilégier les œufs affiliés Bleu-Blanc-Cœur.

• Augmenter la consommation de fruits et légumes, ainsi que de produits céréaliers complets, qui contiennent des fibres, vitamines, minéraux, oligoéléments et polyphénols.

• Limiter l'apport en sodium (< 6 g par jour) pour ne pas augmenter la pression artérielle, tout en favorisant les apports en calcium, magnésium et potassium. Les eaux minérales peuvent aider à augmenter les apports en calcium et en magnésium.

Pour aider à la respiration, l'utilisation de diverses plantes, seules ou combinées, est une approche courante. Ces plantes peuvent être consommées sous forme d'infusions, de gélules, de comprimés, d'huiles essentielles ou de macérats de bourgeons. Parmi les plantes recommandées pour soulager les voies respiratoires, on trouve :

• Sureau Noir (Grand Sureau) (Sambucus nigra).
• Thym commun (Thymus vulgaris / zygis) : le Thym est disponible sous plusieurs formes, y compris le Thym en vrac, le Thym en gélule et l'huile essentielle de Thym à linalol par exemple.
• Pin Sylvestre (Pinus Sylvestris), utilisés en macérat de bourgeons de Pin sylvestre et en huile essentielle de Pin sylvestre.
• Lierre grimpant (Hedera helix L.).
• Bourrache (Borago officinalis L.), utilisé sous forme d'huile végétale de Bourrache notamment.
• Mauve (Malva spp.), dont on utilise les parties aériennes de Mauve ou les fleurs de Mauve.
• Périlla (Perilla frutescens), utilisée principalement sous la forme d'huile végétale de Périlla.
• Pin mugo (Pin mugho, Pin couché, ou Pin de montagnes) (Pinus montana / Pinus mugo) : cette plante est également disponible sous forme d'huile essentielle de Pin des montagnes.

Les abeilles ouvrières récoltent le nectar des fleurs et le stockent dans leur jabot, une poche située dans leur œsophage. Lorsque cette poche est pleine, elles retournent à la ruche pour y déposer le nectar. À ce stade, d'autres abeilles ouvrières prennent le relais pour transformer le nectar en miel. Elles enrichissent le nectar en enzymes, modifiant ainsi sa composition. Ce processus implique d'avaler et de régurgiter le nectar à plusieurs reprises avant de le déposer dans les alvéoles des rayons de la ruche. À l'origine, le nectar est composé de 50 % d'eau, et les abeilles vont travailler à le sécher en augmentant la température de la ruche jusqu'à environ 30 °C. Le temps nécessaire pour sécher le nectar varie selon sa teneur en eau. Une fois maturé, le miel contient environ 18 % d'eau. Les abeilles scellent ensuite les alvéoles pour les rendre imperméables.

L'apiculteur intervient par la suite pour récolter le miel et le conditionner. En moyenne, chaque ruche peut produire entre 8 et 17 kg de miel, mais ces dernières années, la production a diminué en raison du changement climatique, de l'utilisation de produits phytosanitaires et de maladies. Le miel varie en couleur, en teneur en sucre et en arômes, selon la variété de plantes butinées par les abeilles.

La Propolis est une substance résineuse, gommeuse et balsamique naturelle, récoltée par les abeilles principalement sur les bourgeons de certains arbres (tel que l'orme, le bouleau, l'aulne, le saule, le chêne, le marronnier et le frêne) et sur les écorces d'arbres résineux (comme l'épicéa, le pin et le sapin). En France, la source principale de Propolis est le peuplier. Les abeilles ouvrières transportent cette résine sur leurs pattes arrière jusqu'à la ruche, où elle est utilisée pour deux objectifs principaux :

• Aménagement de la Ruche : la Propolis sert à colmater les fissures et à fermer les espaces inutilisés dans la ruche, empêchant ainsi l'humidité et le développement de moisissures.
  
• Protection Sanitaire : la Propolis aide à maintenir un environnement sain dans la ruche, malgré sa population dense et l'activité constante. Elle est aussi utilisée pour embaumer les intrus morts, profitant de ses propriétés antifongiques et antibactériennes pour prévenir la décomposition.

Pour récolter la Propolis, l'apiculteur utilise des "grilles à Propolis" placées dans les ruches. Une fois congelée, la Propolis devient cassante, ce qui facilite son extraction. Les hausses et les cadres de la ruche sont également grattés pour récupérer davantage de Propolis. À ce stade, la Propolis brute contient diverses impuretés, et doit donc être analysée et purifiée.

Il existe plusieurs méthodes de purification de la Propolis :

• Méthode à l'Eau Chaude : la Propolis est immergée dans de l'eau chauffée à environ 65 °C, permettant à la cire de fondre et de se séparer, emportant d'autres impuretés. La cire remonte à la surface, laissant la Propolis au fond.
• Teinture Mère : la Propolis macère dans de l'éthanol à 70 ou 80°, à l'abri de la lumière, pendant deux semaines, puis est filtrée pour obtenir une solution liquide, malgré la dissolution partielle de la cire.
• Méthodes Avancées : des méthodes comme la centrifugation, l'utilisation d'ultrasons ou de micro-ondes sont aussi utilisées dans les laboratoires pour une purification plus poussée.

La composition du miel, longtemps restée énigmatique, varie en fonction de l'origine géographique et des types de fleurs butinées, d'où les différentes appellations comme miel de fleur, de montagne, de forêt, etc. On distingue principalement deux catégories de miel :

• Miels Uni-floraux : Principalement issus d'une seule espèce de fleur.
• Miels "Toutes Fleurs" : Provenant d'un mélange de nectars de différentes fleurs.

De manière générale, le miel renferme environ 75 % à 80 % de sucres, composés de 38 % de fructose, 31 % de glucose, et d'autres sucres comme le maltose, le saccharose et les polysaccharides.

La composition chimique de la Propolis est influencée par la nature des résines et des plantes dont elle est issue. Dans la ruche, la Propolis se compose principalement de :

• Environ 50 à 55 % de résines et de baumes.
• 30 % de cire.
• 7 % d’huiles essentielles.
• 3 % de pollen.
• 5 % d'autres composants variés.

La Propolis renferme divers types de composants, parmi lesquels les flavonoïdes sont particulièrement abondants. On y trouve également une forte concentration de composés phénoliques et aromatiques.