Nutrilevure Levure de Bière - Comprimés

La Compagnie des Sens a sélectionné Nutrilevure de l’Abbaye de Sept-Fons® pour compléter la gamme de compléments alimentaires pour diverses raisons :

• Sa consommation est pratique, il suffit d’avaler les comprimés avec de l’eau.
• Des apports en vitamines B intéressants.
• Contribue, entres autres, à une fonction cardiaque normale et à réduire la fatigue.
• À base de Levure de bière.
• Emballage 100% recyclable.
• L’Abbaye de Sept-Fons est spécialisé dans les compléments alimentaires à base de germe de blé. Ils veillent également à ce que les produits qu'ils proposent et qui ne sont pas fabriqués par leurs soins, correspondent à leurs valeurs.

Les produits proposés par l'Abbaye de Sept-Fons sont fabriqués avec des ingrédients de qualité :

• La majorité des matières premières sont cultivées par les moines de l'Abbaye de Sept-Fons, ce qui garantit une qualité des produits. Elles sont cultivées dans un environnement où les conditions de culture sont propices à leur développement optimal.
• La sélection rigoureuse des matières premières est également réalisée par les moines directement.
• Les produits sont principalement fabriqués par les moines eux-mêmes, assurant la qualité et les conditions de fabrication. Sinon, les moines font appel à d'autres abbayes pour la fabrication des autres produits, en les sélectionnant avec soin.

Les compléments alimentaires sous forme de comprimés offrent de nombreux avantages :

• Dosage précis : Ils permettent d'éviter les surdosages, réduisant ainsi le risque d'effets secondaires.
• Absence de goût : Ils sont faciles à prendre, surtout pour ceux qui n'aiment pas le goût de l'aliment.
• Facilité de transport : Ils sont plus compacts et pratiques à transporter que les poudres, paillettes ou liquides.
• Simplicité d'utilisation : Ils ne nécessitent que de l'eau, sans aucune préparation culinaire.
• Bonne conservation : Moins sensibles à l'humidité et à l'oxydation, ils préservent efficacement les nutriments.
• Maintien des valeurs nutritionnelles : Les ingrédients conservent quasiment toutes leurs valeurs nutritionnelles.

Installée dans le Bourbonnais, l'Abbaye de Sept-Fons était historiquement connue sous le nom de "Abbaye Notre Dame de Saint-Lieu" et est originaire de la réforme cistercienne menée par l'Abbaye de Cîteaux. Elle a été fondée en 1132 et a vécu de nombreuses péripéties qui l'ont amenée à l'abbaye qu'elle est actuellement. Elle fut dépeuplée et tomba en ruines au XVIIème siècle, puis vécue l'une de ses plus belles périodes jusqu'à la Révolution française. C'est seulement en 1845 que l'Abbaye de Sept-Fons renait pour grandir et devenir l'Abbaye d'aujourd'hui.

Les moines de l'Abbaye de Sept-Fons suivent la règle bénédictine "Ora et labora", mêlant prière, étude et travail manuel. Ils exploitent plus de 100 hectares de terres pour cultiver des céréales, élever du bétail laitier, et entretenir des vergers, potagers et ruchers. En outre, ils gèrent leurs propres ateliers de transformation alimentaire, produisant divers produits tels que du miel, des confitures, du fromage, ainsi que leur spécialité, le Germalyne, un complément alimentaire à base de germes de blé.

Pour ces moines, le travail manuel est essentiel, vu comme une pratique noble inspirée par la spiritualité de Saint Joseph et les traditions des Rogations. En maîtrisant la majorité de leur production, ils garantissent une qualité constante et veillent à ce que tous les produits qu'ils proposent, y compris ceux qu'ils n'ont pas fabriqués eux-mêmes, reflètent leurs valeurs.

• À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et dans le cadre d’un mode de vie sain.
• Ne pas dépasser la dose journalière préconisée.
• Tenir hors de portée des enfants.
• La conservation s'effectue dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
• Il est recommandé aux femmes enceintes et allaitantes de consulter un professionnel de santé avant toute complémentation.
• Ce produit peut contenir des traces de gluten, il est donc contre-indiqué pour les personnes intolérantes au gluten.

La levure de bière est composée de champignons unicellulaires microscopiques, principalement Saccharomyces cerevisiae et parfois Candida utilis. Le malt et le houblon fermentent pour obtenir une poudre fine et brune-jaunâtre soluble dans l'eau. Elle est appelée levure diététique lorsqu'elle est incorporée dans le malt de céréales (notamment d'orge). En France, la Levure de bière a été temporairement interdite par la faculté de médecine de Paris en 1668, mais cette interdiction a été levée par le Parlement en 1670, à la suite de la popularité de son utilisation dans la fabrication du pain.

La levure de bière est dite active (ou revivifiable) lorsqu'elle contient des micro-organismes vivants. Pour conserver ces micro-organismes et leurs nutriments, la levure active est déshydratée à basse température. Les cellules de levure deviennent inactives (ou non revivifiables) lorsque la température dépasse 40°C, mais elles conservent tous leurs autres éléments nutritionnels. La levure de bière peut être consommée sous forme de poudre, de paillettes, de comprimés ou de gélules, qu’elle soit inactive.

La Levure de bière est naturellement riche en vitamines du groupe B et notamment en vitamine B1. Également connue sous le nom de Thiamine, la vitamine B1 contribue à une fonction cardiaque normale. Grâce à la composition de la Levure de bière, Nutrilevure est naturellement riche en vitamines B, permettant ainsi le fonctionnement normal de notre organisme.

Ici, la Levure de bière utilisée est cultivée sur un support de malt d'Orge, ce qui influence le goût final. En effet, l'amertume typique de la Levure de bière est adoucie, offrant ainsi une saveur plus douce qui séduit un plus grand nombre de personnes.

Les additifs alimentaires appelés agents de charge sont intégrés dans une denrée alimentaire afin d'augmenter son volume sans pour autant augmenter significativement sa valeur calorifique ou nutritionnelle. Ces substances, en dehors de l'eau et de l'air, sont également connues sous les noms d'agents de remplissage ou agents gonflants. Parmi ces additifs, on trouve le polydextrose (E 1200), le mannitol (E 965), le maltitol (E 421) et la gomme arabique ou gomme d'acacia (E 414), utilisés comme agents de charge. Dans Nutrilevure, il y a 2 agents de charge : la cellulose microcristalline et la gomme arabique.

La Cellulose microcristalline (E460) est un dérivé de la cellulose, un polysaccharide naturel trouvé dans les parois cellulaires des plantes. En tant qu'agent de charge, la Cellulose microcristalline est largement utilisée dans diverses industries, notamment alimentaire, pharmaceutique, cosmétique et industrielle. Elle est également utilisée en tant que stabilisant dans des émulsions ou en épaississant dans certains liquides ou sauces.

La Gomme arabique (E414), également connue sous le nom de Gomme d'acacia, est une substance naturelle obtenue à partir des tiges et des branches d'espèces d'acacia. Elle est constituée essentiellement de polysaccharides. Elle est également utilisée comme agent épaississant et émulsifiant. On la retrouve aussi en confiserie en tant qu’agent d’enrobage.

Un anti-agglomérant est un composé qui empêche les particules d'un produit en poudre de s'agglutiner, assurant ainsi sa fluidité. En biologie, l'agglutination désigne la formation de grumeaux de cellules, de globules rouges ou d'autres éléments en réponse à la présence d'anticorps. Dans les produits en poudre, cela se traduit par la tendance des particules à se regrouper et à former des masses plus importantes. Les anti-agglomérants sont utilisés dans divers domaines, tels que les sels de déneigement, les produits cosmétiques, les engrais et les détergents synthétiques. Ces agents sont largement employés dans l'industrie agroalimentaire où ils sont classés comme additifs alimentaires et désignés par le code "E5XX".

Le phosphate tricalcique, utilisé dans cette Nutrilevure, est codifié sous le numéro E341iii. Si le phosphate tricalcique porte un numéro autre que E5XX, c'est parce qu'il est d'abord considéré comme un antioxydant. Il est également connu sous le nom de phosphate de calcium tribasique ou phosphate tribasique de calcium. Le phosphate tricalcique est généralement produit par la réaction de l'acide phosphorique avec des sources de calcium comme l'hydroxyde de calcium ou le carbonate de calcium. Le processus peut être réalisé sous différentes conditions pour obtenir des formes variées de phosphate tricalcique avec des tailles de particules et des puretés spécifiques.

Les sels d'acides gras sont employés dans le domaine de l'agroalimentaire en tant qu'émulsifiants, stabilisants, agents d'enrobage ou encore antiadhésifs. Ici, nous utilisons l'additif E470b : les sels de magnésium d'acides gras. Ces sels d'acides gras proviennent d'acides gras végétaux qui sont ensuite chimiquement liés à du magnésium. Les sels de magnésium d'acides gras (E470b) sont des substances suspectées et non confirmées pour la présence de nanomatériaux manufacturés, selon un avis scientifique de l'Anses, daté de mai 2020. De plus, d'après l'EFSA, les acides gras de l'E470b pourraient représenter jusqu'à 5 % de l'apport total en acides gras saturés provenant de toutes les sources alimentaires.

Le germe de blé et la levure de bière sont souvent confondus en raison de leur couleur et de leur texture similaire. Pourtant, ils diffèrent tant par leur composition que par leurs usages.

• Germe de blé : Il s'agit de l'embryon du grain de blé. Riche en vitamines B (thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique et vitamine B6) et en vitamine E, il contient également des minéraux (phosphore, potassium, fer, magnésium, zinc et sélénium), des acides aminés essentiels (méthionine et lysine) et des acides gras insaturés. Principalement utilisé comme complément alimentaire, il fournit à l'organisme des nutriments essentiels pour son bon fonctionnement.

• Levure de bière : Composée de diverses souches du champignon microscopique unicellulaire Saccharomyces cerevisiae, elle est disponible sous forme active ou inactive. Riche en protéines, vitamines du groupe B, minéraux comme le zinc et le sélénium, acides aminés essentiels, et fibres, la levure de bière active est surtout utilisée pour ses propriétés probiotiques, aidant à rééquilibrer la flore intestinale et à traiter des troubles comme la diarrhée. En revanche, la levure de bière inactive est prisée pour ses bienfaits sur la peau et les cheveux, ainsi que pour ses autres avantages nutritionnels.

Les compléments alimentaires sont des produits conçus pour enrichir un régime alimentaire normal en apportant une concentration de nutriments ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique, seuls ou combinés. Ils sont disponibles sous diverses formes telles que gélules, pastilles, comprimés, pilules, sachets de poudre, ampoules de liquide, et flacons munis de compte-gouttes. Leur objectif principal est de compléter l'alimentation et non de la remplacer. En d'autres termes, ils ne doivent pas être utilisés comme substituts à une alimentation équilibrée et variée.

Généralement, à moins d'un problème de santé particulier, une alimentation équilibrée et variée associée à un mode de vie sain devrait être suffisante pour répondre aux besoins nutritionnels. Toutefois, dans certaines situations, telles qu'un style de vie spécifique ou d'autres motifs, il est possible que certaines personnes optent pour l'utilisation de compléments alimentaires afin de compléter leur apport en nutriments. Il convient également de souligner que certaines populations, telles que les femmes enceintes ou les personnes âgées, peuvent trouver avantageux de prendre des suppléments en vitamines, minéraux ou autres nutriments. Dans ces situations, il est préférable de consulter un médecin plutôt que de se fier à son intuition alimentaire.

Il est essentiel de consulter un médecin ou un pharmacien avant de prendre des compléments alimentaires en cas de traitement médical, car ils peuvent interagir avec les médicaments et éventuellement influencer leur efficacité.