Maca BIO (en poudre) - riche en vitamine B1

La poudre de Maca présente plusieurs avantages par rapport à d'autres formes galéniques :

• Naturalité : la poudre de Maca est obtenue exclusivement par broyage mécanique des racines, sans ajout d'autres composants ou ingrédients. Contrairement aux comprimés ou gélules, qui contiennent souvent des excipients ou des agents de remplissage, cette forme assure une consommation aussi pure et naturelle que possible.
• Concentration des actifs : elle conserve tous les actifs de la Maca de manière concentrée. Le processus de fabrication de la poudre implique moins d’étapes que celui des gélules ou comprimés, ce qui aide à préserver les propriétés naturelles de la Maca.
• Durée de conservation prolongée : étant fabriquée à partir de Maca préalablement séchée, la poudre bénéficie d'une durée de conservation plus longue.
• Utilisation variée : la poudre de Maca peut être intégrée de diverses manières, que ce soit pour enrichir des recettes culinaires ou pour des applications spécifiques comme les cataplasmes.
• Ajustement des doses : elle permet un dosage flexible, adapté aux besoins individuels.
• Absorption facilitée : les nutriments contenus dans la poudre de Maca sont plus rapidement absorbés par l’organisme.

La Maca (Lepidium meyenii) est une plante herbacée appartenant à la famille des Brassicacées. Originaire des hauts plateaux des Andes au Pérou, elle prospère en haute altitude où les conditions météorologiques extrêmes—roches, vents violents, faible taux d'oxygène, climat capricieux et fort rayonnement UV sont particulièrement favorables à sa croissance.

Cette plante émet une forte odeur piquante, typique des membres de sa famille botanique, comme les choux, la moutarde ou les radis. Ses feuilles, au nombre de 12 à 20, mesurent environ vingt centimètres chacune. Elles sont simples, isolées, et présentent de petits lobes. Les petites fleurs blanches apparaissent en grappes sur la tige centrale et sont hermaphrodites, contenant à la fois les organes reproducteurs mâles et femelles. Le fruit est légèrement plus large que long et contient deux compartiments, chacun renfermant une graine rougeâtre.

Sous le sol, la Maca développe un hypocotyle tuberculeux, ressemblant à un gros radis, situé entre la racine et les feuilles. Selon la variété, cet hypocotyle peut être jaune, pourpre ou noir. La plante se termine par une longue racine épaisse et des racines secondaires plus fines. Depuis longtemps, les populations andines consomment l'hypocotyle, cru ou séché, pour ses bienfaits nutritionnels et santé. En raison de ses effets adaptogènes, la Maca est souvent appelée le "ginseng péruvien".

En phytothérapie, elle est trouvable sous différentes formes : en gélules végétales, en comprimés, en capsules ou en extrait liquide.

Pour garantir une conservation optimale de la poudre de Maca et préserver sa fraîcheur, ses arômes et ses bienfaits nutritionnels, suivez ces conseils :

• Stockage dans un endroit frais et sombre : placez la poudre de Maca dans un lieu frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut accélérer sa dégradation et altérer sa qualité.
• Utilisation de contenants hermétiques : conservez la poudre de Maca dans un récipient hermétique. Cela protège le produit de l'air, de l'humidité et des odeurs extérieures, tout en empêchant l'infiltration d'insectes.
• Fermeture après chaque utilisation : assurez-vous de bien refermer le contenant après chaque utilisation pour limiter l'exposition à l'oxygène. Cela aide à prévenir l'oxydation et à maintenir la fraîcheur de la poudre.
• Éviter la chaleur et l'humidité : gardez la poudre de Maca dans un environnement à température stable et à faible humidité. Cela contribue à préserver sa stabilité et sa qualité.
• Surveillance de la date de péremption : bien que la poudre de Maca soit généralement durable, il est important de vérifier régulièrement la date de péremption et de suivre les recommandations de conservation. Des changements de couleur ou une odeur altérée peuvent indiquer que la poudre a dépassé sa période de conservation optimale.

La poudre de Maca propose plusieurs méthodes de consommation flexibles et pratiques. Voici quelques idées pour l'intégrer efficacement à votre régime alimentaire :

• Mélange avec des liquides ou aliments : la poudre de Maca se dissout facilement dans de l'eau, des jus, des smoothies ou même des soupes. Elle peut également être mélangée à des yaourts ou des compotes de fruits. Veillez à bien mélanger la poudre avec une quantité suffisante de liquide jusqu'à dissolution complète.
• Thé ou infusion : ajoutez une cuillère à café de poudre de Maca dans une tasse d'eau chaude et laissez infuser pendant environ 10 minutes. Filtrez avant de boire pour profiter pleinement de ses bienfaits.
• Saupoudrage sur les plats : la poudre de Maca peut être saupoudrée sur divers plats, qu'ils soient sucrés ou salés, pour profiter de ses bienfaits nutritionnels.
• En remplacement de la farine : utilisez la poudre de Maca comme alternative à la farine traditionnelle. Elle épaissit les préparations sans ajouter de calories significatives, ce qui la rend idéale pour alléger vos recettes. Vous pouvez l'incorporer dans des sauces, comme la béchamel, ou des veloutés, offrant ainsi une consistance crémeuse sans alourdir les plats.

La poudre de Maca a un goût assez particulier qui peut être décrit comme doux et légèrement malté. Certains disent qu’elle a aussi des notes de caramel ou de noisette, mais cela peut varier en fonction des variétés et de la manière dont elle est traitée.

Les plantes adaptogènes jouent un rôle essentiel dans le maintien de l'équilibre et de la résilience du corps face aux stress physiques, mentaux ou environnementaux. Elles aident à optimiser la réponse de l’organisme pendant les périodes de fatigue, de baisse de vitalité, de convalescence, ou lors d’efforts intellectuels ou physiques intenses. Pour être reconnue comme adaptogène, une plante doit remplir plusieurs critères fondamentaux :

• Renforcement de la résistance globale : elle doit améliorer la résistance générale de l’organisme de manière non spécifique, sans cibler une maladie particulière.
• Amélioration de la capacité d’adaptation : elle doit accroître la capacité du corps à s’ajuster aux défis physiques et mentaux.
• Action normalisatrice : elle doit favoriser l’homéostasie, en contribuant à rétablir et à maintenir l’équilibre interne de l’organisme.

Bien que les plantes adaptogènes offrent des avantages généraux pour la santé, chacune possède également des propriétés spécifiques et uniques.

De nombreuses plantes possèdent des propriétés adaptogènes qui aident le corps à gérer divers types de stress, qu'ils soient environnementaux ou physiologiques. Ces plantes se distinguent souvent par leur origine géographique et les conditions spécifiques dans lesquelles elles croissent :

• Ginseng (Panax ginseng) : aussi connu sous le nom de Ginseng rouge, ce végétal provient d'Asie. En médecine traditionnelle chinoise, ses racines sont utilisées sous forme de poudres et d'extraits pour leurs nombreux bienfaits.
• Ashwagandha (Withania somnifera) : originaire d'Inde, du Moyen-Orient et de certaines régions d'Afrique, cette plante est largement employée en médecine ayurvédique. Souvent désignée sous le nom de « Ginseng indien », ses racines sont couramment utilisées pour fabriquer des extraits ou des poudres.
• Éleuthérocoque (Eleutherococcus senticosus) : communément appelé « Ginseng de Sibérie », ce végétal pousse dans les régions froides et montagneuses de Russie, du Japon, de Corée et du nord-est de la Chine. Bien qu’il ne soit pas un vrai ginseng du genre Panax, il partage des propriétés similaires et est utilisé localement pour ses effets bénéfiques.
• Astragale (Astragalus membranaceus) : cette plante vivace de la famille des Fabacées est prisée en médecine traditionnelle chinoise pour renforcer la vitalité et prévenir les maladies. Ses racines, récoltées après quatre ans de croissance, sont principalement cultivées en Chine, en Mongolie et en Corée.
• Rhodiole (Rhodiola rosea) : surnommée « racine d'or », cette plante adaptogène se trouve dans les régions froides et montagneuses d'Europe et d'Asie. Elle est particulièrement valorisée pour ses rhizomes denses, utilisés en phytothérapie pour leurs propriétés efficaces.
• Cordyceps (Cordyceps sinensis) : ce champignon parasitaire se développe principalement sur les hauts plateaux de l'Himalaya et du Tibet, en se nourrissant d'insectes et de larves. Sa croissance unique lui confère des propriétés distinctives dans le domaine des compléments alimentaires et des remèdes traditionnels.