Levure de Bière Non Revivifiable Bio - Comprimés

La Compagnie des Sens a choisi le complément alimentaire Levure de bière non revivifiable BIO de Nat&Form® pour plusieurs motifs importants :

• L'utilisation d'ingrédients BIO de grande qualité.
• Une utilisation aisée grâce à des comprimés.
• Un emballage écologiquement responsable, fabriqué en carton 100 % recyclé et recyclable, d'origine végétale.

La Levure de bière est constituée d'un ensemble de champignons unicellulaires microscopiques. Ces micro-organismes sont très régulièrement des Saccharomyces cerevisiae, et de temps à autre des Candida utilis. Elle ressemble donc grandement à la levure de boulanger. Issue de la fermentation du malt et du Houblon, la Levure de bière se présente sous la forme d'une poudre fine, soluble dans l'eau, et d'une couleur brune-jaunâtre. Elle prend le nom de levure diététique lorsqu'elle est ajoutée au malt de céréales (d'orge notamment). La Levure de bière a été interdite en France après un avis défavorable de la Faculté de médecine de Paris en 1668. Néanmoins, cette interdiction fut levée en 1670 par le Parlement, du fait de l'engouement de la population pour l'utilisation de cette Levure dans la fabrication du pain.

La Levure de bière est considérée comme active (ou vivante / revivifiable) du fait de sa composition en micro-organismes vivants. Cette Levure de bière active a été déshydratée à très basse température, afin que les micro-organismes restent vivants et que les nutriments puissent être conservés. Cependant, si les cellules de Levure de bière ont été chauffées à plus de 40°C, on considère que la Levure est inactive (ou morte / non revivifiable). En effet, la cuisson va venir détruire la totalité des souches de champignons qui s'y étaient développées. Toutefois, la Levure de bière conserve la totalité de ses autres composants, qui sont entre autres des nutriments.

Le Carbonate de magnésium (MgCO3) est un solide de couleur blanche retrouvé sous une forme minéral dans la nature. Il est très utilisé sous forme de poudre du fait de son action anti-transpiration, ce qui a valu le nom de "magnésie". Attention à ne pas confondre avec la magnésie chimique, qui désigne de l'oxyde de magnésium. Le Carbonate de magnésium est ainsi utilisé dans des sports tels que la gymnastique artistique, l'escalade, l'haltérophilie et certains basketteurs américains dans l'optique d'assécher les mains.

Le Carbonate de magnésium est aussi très utilisé dans l'industrie agro-alimentaire en tant qu'additif (E504), et plus précisément en tant qu'émulsifiant et anti-agglomérant. On l'utilise donc sur des fromages affinés par exemple, ou pour empêcher l'agglomération du sel de cuisine. À ce jour, aucun effet nocif n'a été recensé quant à son utilisation. Toutefois, une consommation excessive d'E504 pourrait provoquer des troubles intestinaux tels que des diarrhées.

La maltodextrine, aussi connue sous le nom de malto-oligosaccharides, est produite à partir de l'amidon de sources telles que le maïs, le blé, le riz, le tapioca ou les pommes de terre. Cet amidon subit une hydrolyse, puis est purifié et réduit en poudre. Employée comme additif dans l'industrie agroalimentaire, la maltodextrine agit principalement comme agent de charge, absorbant graisses et liquides pour former une substance sèche. Elle est également utilisée pour modifier la texture des produits alimentaires ou comme substitut des sucres et des matières grasses.

Dans le complément alimentaire de Levure de bière non revivifiable BIO de Nat&Form, la maltodextrine joue le rôle d'agent de charge, facilitant la transformation de la levure de bière non revivifiable en une forme sèche. En ce qui concerne la sécurité de la maltodextrine, la Food and Drug Administration (FDA) considère la maltodextrine issue du maïs comme GRAS (Generally Recognized as Safe - généralement reconnue comme sûre). Il est aussi important de noter que, bien que la maltodextrine puisse être dérivée du blé, elle ne contient pas de gluten, ce dernier étant éliminé lors du processus de transformation.

Les compléments alimentaires sont disponibles dans une variété de formes sur le marché, notamment frais, séchés, en poudre, en comprimés, en gélules, en ampoules, et en gommes. Amoseeds a choisi de proposer son complément alimentaire sous forme de comprimés pour plusieurs raisons :

• Prévenir les risques de surdosage : les comprimés permettent de contrôler précisément la dose, évitant ainsi les effets secondaires liés à un excès.
• Faciliter la consommation : cette forme est particulièrement adaptée pour ceux qui n'apprécient pas le goût naturel de l'aliment, permettant une prise simple et agréable.
• Prolonger la conservation : les comprimés augmentent la durée de conservation des ingrédients actifs, les protégeant de la dégradation.
• Simplifier le transport : les comprimés sont faciles à emporter, que ce soit lors de déplacements le week-end ou en vacances.
• Facilité d'utilisation : ils nécessitent seulement un peu d'eau pour être consommés, rendant leur usage quotidien très pratique.

Nat&Form, la marque derrière ce produit, s'est engagée en faveur d'un environnement plus propre et durable. Leur initiative PROTECT, lancée en 2014, vise à soutenir les forces du changement environnemental et de la protection animale. Chaque année, PROTECT finance six associations différentes à hauteur de 1 500 euros chacune, aidant à financer des infrastructures, du matériel et des campagnes de sensibilisation pour la préservation de l'environnement et des espèces. Jusqu'en 2023, PROTECT a aidé 30 associations en France.

En parallèle, Nat&Form poursuit son objectif "2025 zéro plastique". Actuellement, 93 % de leurs produits sont emballés dans des matériaux écologiques. Leurs piluliers sont faits de carton 100 % recyclé et recyclable, les couvercles sont en matières végétales 100 % compostables, et les étiquettes sont fabriquées à partir de canne à sucre. Ces initiatives visent à promouvoir une démarche zéro déchet, contribuant ainsi à la protection de la planète.

Les compléments alimentaires, catégorisés comme des "produits alimentaires destinés à compléter un régime alimentaire normal, proposent une concentration de nutriments ou d'autres substances aux effets nutritionnels ou physiologiques, que ce soit seuls ou combinés. Ils se présentent sous différentes formes telles que gélules, pastilles, comprimés, pilules, sachets de poudre, ampoules, flacons munis de compte-gouttes, conçus pour être pris en doses mesurées de faible quantité". Leur appellation reflète explicitement leur finalité : complémenter une alimentation équilibrée et variée, plutôt que la substituer. De ce fait, comme leur nom l'indique, ces produits sont destinés à compléter l'alimentation, mais ne doivent pas remplacer une alimentation équilibrée et variée.

En général, pour les personnes sans pathologies spécifiques, une alimentation équilibrée et diversifiée suffit pour satisfaire les besoins nutritionnels, rendant inutile la consommation de compléments alimentaires. Néanmoins, certaines personnes, en raison de leur mode de vie ou d'autres raisons, peuvent choisir d'utiliser ces compléments pour un apport nutritionnel supplémentaire. Dans certains cas, comme pour les femmes enceintes ou les personnes âgées, les compléments alimentaires peuvent être bénéfiques pour des besoins spécifiques en vitamines, minéraux ou autres nutriments, mais cela devrait être basé sur des conseils médicaux.

Il est crucial de consulter un médecin ou un pharmacien avant de prendre des compléments alimentaires lorsqu'on suit un traitement médical, car ils peuvent interagir avec les médicaments et influencer leur efficacité.

• Pour se maintenir une bonne santé, il est essentiel d'intégrer les compléments alimentaires dans une alimentation équilibrée et diversifiée.

• Une alimentation saine se concentre sur l'apport de nutriments fondamentaux, notamment les acides aminés essentiels (trouvés dans les protéines), les acides gras polyinsaturés (omégas-3 et 6), les fibres, les vitamines, et les micronutriments tels que le cuivre, le fer, le sélénium, et le zinc. En parallèle, il est conseillé de limiter la consommation d'aliments transformés, de produits riches en acides gras saturés, et de nourriture calorique mais pauvre en nutriments vitaux.

• Un sommeil de qualité est crucial pour prévenir les déséquilibres métaboliques et hormonaux. Un manque de sommeil peut notamment diminuer la production de leptine (hormone de la satiété) et augmenter celle de la ghréline (hormone stimulant la faim).

• L'exercice physique joue un rôle important dans le bien-être global. Il améliore la digestion, augmente le métabolisme, renforce la capacité respiratoire, réduit le stress et aide à maintenir un équilibre hormonal. Une pratique régulière d'activités physiques adaptées, comme la marche, le vélo, le sport ou la natation, pour environ 15 à 30 minutes par jour, est bénéfique pour la santé.

• Il est également important de gérer le stress chronique. Des méthodes naturelles comme le yoga, la cohérence cardiaque, le stretching ou l'exercice physique peuvent aider à réduire le stress, connu pour être néfaste pour la santé en général.

• Enfin, manger en pleine conscience lors des repas peut contribuer à faciliter la digestion. Prendre le temps de manger permet de réduire la quantité de nourriture consommée, évitant ainsi les potentiels troubles digestifs liés à une consommation trop rapide d'aliments. 

• Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d’un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d’un régime alimentaire varié et équilibré.
• Ne pas dépasser la dose journalière préconisée.
• Tenir hors de portée des enfants.
• La conservation s'effectue dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
• Enfants de moins de 12 ans, femmes enceintes ou allaitantes, consulter un professionnel de santé avant utilisation.

Fondée en 1996 par Elisabeth Macé, Nat&Form, initialement nommée Atlantic Nature, est un laboratoire situé à Ploemeur, en Bretagne. Rapidement, l'entreprise s'est imposée comme un acteur majeur de la phytothérapie écoresponsable en France. Profondément ancrée dans son environnement breton, Nat&Form tire son inspiration de la richesse de la biodiversité locale et de la proximité de l'océan Atlantique pour développer ses produits de manière réfléchie et respectueuse de l'environnement. Cette philosophie a conduit l'entreprise à lancer plus de 900 produits, disponibles à travers un vaste réseau de distribution incluant des pharmacies, parapharmacies, magasins bio spécialisés et plateformes de vente en ligne.

L'équipe de 72 employés de Nat&Form partage quatre valeurs fondamentales : l'excellence en qualité, l'innovation et l'expertise dans le domaine des plantes, un engagement pour l'écoresponsabilité, et une relation de proximité et de confiance avec les clients, des principes partagés avec la Compagnie des Sens. De plus, Nat&Form accorde une importance particulière à l'écoresponsabilité de ses produits, notamment à travers son projet PROTECT et son objectif de parvenir à "2025 zéro plastique".