Pépins de Figue de Barbarie du Maroc - Huile Végétale Vierge BIO - Flacon en verre

Opter pour notre huile végétale de Pépins de Figue de Barbarie certifiée biologique présente plusieurs avantages notables. Cette huile biologique est issue de cultures qui adhèrent à des normes rigoureuses d'agriculture biologique, assurant une croissance sans recours aux pesticides, herbicides, engrais chimiques, ou tout autre produit de synthèse préjudiciable à la santé et à l'environnement. Notre huile de Pépins de Figue de Barbarie BIO garantit donc une absence de ces substances nocives dans le produit final, et moins de pollution environnementale liée à sa production.

S’il est intéressant de privilégier notre huile de Pépins de Figue de Barbarie BIO, c’est aussi pour sa méthode d'extraction à froid. Ce procédé permet effectivement de préserver intégralement les nutriments, les vitamines, les polyphénols et les acides gras essentiels présents dans l’huile de Pépins de Figue de Barbarie. À titre de comparaison, les huiles non biologiques sont raffinées et traitées chimiquement, et peuvent ainsi perdre une partie de leur qualité et de leur pureté originelle. Sélectionner une huile végétale biologique favorise également le développement d'une agriculture durable, encourage la biodiversité, et contribue à la protection de la qualité des sols et des ressources naturelles (écosystèmes locaux notamment).

Enfin, notre huile de Pépins de Figue de Barbarie BIO est produite selon des standards de qualité plus élevés. Le processus de production respecte des méthodes traditionnelles qui préservent au mieux les propriétés de l'huile, garantissant ainsi un produit plus pur et plus efficace. Cela assure aussi une meilleure traçabilité et transparence des procédés de production, répondant ainsi aux exigences de certains consommateurs attentifs à l'origine et à l'intégrité des produits qu'ils choisissent.

Parfois, on distingue les huiles en les qualifiant de "vierges", extraites par "première pression à froid", ou de "raffinées". Notre huile végétale de Pépins de Figue de Barbarie est un exemple de produit vierge, non raffiné, extrait par première pression à froid, conservant ainsi pleinement les propriétés naturelles de l'huile. La méthode de première pression à froid est une technique d'extraction simple et mécanique sans chaleur, impliquant la pression des pépins des Figues de Barbarie pour en extraire l'huile directement. Le terme "vierge" indique que l'huile n'a pas été traitée chimiquement avant ou après l'extraction, étant uniquement filtrée pour éliminer les impuretés. Cette approche conserve à température ambiante les éléments nutritifs de l'huile, tels que vitamines, antioxydants, et acides gras.

À titre de comparaison, le raffinage fait appel à des solvants comme l'alcool, pour extraire l'huile, une méthode moins respectueuse des composants originels de l'huile. Ce procédé peut altérer ou éliminer certains acides gras essentiels et introduire de nouveaux composés qui ne sont pas nécessairement bénéfiques. De ce fait, le type d'extraction détermine si une huile végétale est considérée comme vierge ou raffinée. Une extraction effectuée par pression, sans traitement chimique, aboutit à une huile vierge, pure de tout ajout, comme c’est le cas pour notre huile de Pépins de Figue de Barbarie du Maroc. À l'inverse, une extraction réalisée avec des solvants résulte en une huile raffinée, caractérisée par une composition standardisée et modifiée.

La capacité d'une huile végétale à réagir avec l'oxygène atmosphérique, entraînant potentiellement une dégradation de ses acides gras, est décrite par son potentiel oxydatif. Ce potentiel détermine la stabilité de l'huile ainsi que sa capacité à résister à des modifications en présence de facteurs externes tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène, et les enzymes. La réaction oxydative des acides gras peut les convertir en composés potentiellement nuisibles pour l'organisme, risquant de provoquer des réactions allergiques et des irritations cutanées. Un niveau élevé de potentiel oxydatif indique une propension accrue de l'huile à s'oxyder rapidement, ce qui peut compromettre sa qualité et ses propriétés bénéfiques. Pour cette raison, il est fréquemment recommandé de conserver l'huile au réfrigérateur afin de maintenir son efficacité.

En revanche, notre huile végétale de Pépins de Figue de Barbarie est d’une excellente stabilité, en grande partie grâce à sa composition en omégas-6, lui conférant un potentiel oxydatif faible. Les signes d'oxydation de l’huile de Pépins de Figue de Barbarie peuvent se manifester par un changement de son apparence, comme l'apparition d'une odeur de rance, ou une modification de sa couleur. Plusieurs éléments peuvent catalyser cette réaction d'oxydation, y compris l'exposition à l'oxygène, aux rayons UV, le contact avec certains métaux, la présence de pigments tels que la chlorophylle, et surtout l'exposition à la chaleur, qui sert de catalyseur aux réactions chimiques d'oxydation. Pour prévenir cela, il est conseillé de conserver notre huile de Pépins de Figue de Barbarie dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Pour maintenir la qualité, la fraîcheur et les propriétés de notre huile de Pépins de Figue de Barbarie, il est essentiel d'adopter certaines pratiques de conservation :

• Conservation à l'abri de la lumière et de la chaleur : il est crucial de stocker son huile de Pépins de Figue de Barbarie dans un lieu frais et obscur. La lumière du soleil et la chaleur peuvent accélérer leur oxydation, détériorant ainsi leur qualité.

• Choix de contenants adaptés : les récipients en verre teinté ou en plastique opaque sont idéaux pour protéger les huiles des effets de la lumière, aidant à maintenir leur intégrité. Les bouteilles en verre teinté sont à privilégier en raison de leur efficacité supérieure contre les rayons UV. Il est donc conseillé de bien garder son huile dans son contenant.

• Fermeture étanche : veillez à refermer hermétiquement le contenant après chaque utilisation pour prévenir le contact de l'huile avec l'air, qui peut provoquer une oxydation prématurée.

• Évitement des sources de chaleur et d'humidité : les fluctuations de température et l'humidité peuvent nuire à la qualité des huiles. Il est donc conseillé de les placer dans un environnement où la température reste stable et l'humidité est contrôlée.

• Attention portée à la date de péremption : les huiles végétales disposent d'une longévité appréciable, mais il est important de respecter leur date de péremption pour s'assurer de leur fraîcheur et qualité optimales. Une odeur de rancidité ou un changement de couleur peuvent indiquer que l'huile est périmée.

L'huile végétale de Pépins de Figue de Barbarie est une huile précieuse au rendement faible. Malgré son extension et le fait que la Figue de Barbarie possède beaucoup de pépins, l’extraction de l'huile des pépins constitue un processus particulièrement ardu, s'étendant généralement sur une durée de trois à quatre jours. Les pépins, de taille infime, exigent une récolte manuelle méticuleuse du fait des épines présentes sur le fruit et son arbre : un cactus. Il convient également de noter que la période de récolte des fruits est éphémère, s'étalant sur quelques semaines à quelques mois en fonction de la localisation géographique.

La séparation des graines de la pulpe du fruit est également un processus assez long qui se fait en partie à la main, sans compter le séchage de ces graines. Par ailleurs, seulement 18 à 20 % du volume des fruits épluchés sont constitués de pépins, lesquels renferment à peine 3 à 5 % d'huile. De ce fait, il est nécessaire de traiter une quantité astronomique de fruits de ce cactus, à savoir une tonne, pour obtenir environ 40 à 50 kg de pépins, lesquels permettront d’obtenir un litre d'huile seulement. À savoir que rien ne se perd dans ce fruit puisque la pulpe est utilisée en agroalimentaire pour faire des jus ou des confitures.

Concernant le procédé de production de l'huile en lui-même, l'huile de Pépins de Figue de Barbarie est extraite par pression à froid dans un processus durant pas moins de 8 heures. Il s’ensuit des étapes de filtration et de purification, essentielles pour éliminer toute odeur ou coloration indésirables, ainsi que pour prolonger la conservation de l'huile. Ces opérations expliquent pourquoi l'huile de Pépins de Figue de barbarie est considérée comme l'une des plus coûteuses au monde. Par conséquent, il est conseillé d'exercer une vigilance accrue face aux huiles de Pépins de Figue de Barbarie commercialisées à des tarifs dérisoires, ces dernières pouvant indiquer une dilution excessive et une qualité inférieure.

Bien que leurs noms se ressemblent, les processus de fabrication du macérat huileux de Figue de Barbarie et de l’huile de Pépins de Figue de Barbarie sont totalement différents. En effet, le macérat huileux de Figue de Barbarie est issu de la macération des fleurs du figuier de Barbarie dans de l’huile de Tournesol. Les bienfaits ne sont donc pas du tout les mêmes que l’huile de Pépins de Figue de Barbarie puisque ce sont les pépins qui renferment principalement les composés intéressants du fruit comme la vitamine E ou les omégas-6.

Les macérats huileux renferment donc d’autres composés que l’huile issue uniquement des pépins, et n’ont donc pas du tout les mêmes bienfaits. La renommée de l’huile est issue des pépins, et non de la macération des fleurs, d’où le prix beaucoup moins cher des macérats huileux de Figue de Barbarie. Il est donc conseillé de s’orienter plutôt vers l’huile de Pépins de Figue de Barbarie pour s’assurer de ses propriétés.

L’huile de Pépins de Figue de Barbarie possède une odeur qui diffère selon l’origine dont elle provient. De manière générale, on retrouve une odeur caractéristique, piquante et acide. Certaines personnes perçoivent des odeurs assez douces et légères de yaourt. Si l’huile possède une odeur différente que celles présentées ici, il se peut que celle-ci soit rance. En cas de doute, nous vous recommandons de contacter le service client qui saura répondre à toutes ces interrogations.

L’huile végétale de Pépins de Figue de Barbarie est une huile issue des fruits du même nom, et plus spécifiquement des pépins qu’ils contiennent. Elle renferme de la vitamine E et des phytostérols qui sont à l’origine de sa renommée sur la peau et les cheveux. Si les composés de cette huile sont si intéressants, c’est parce qu’ils proviennent d’un fruit : la Figue de Barbarie. Ce dernier possède une apparence assez originale puisqu’il pousse sur un cactus (Figuier de Barbarie, ou Nopal), est couvert de piquants, et possède une couleur vive allant du jaune au rouge. Le cactus sur lequel il pousse est vivace, et possède des tiges formant des segments plats (raquettes) parsemés de touffes d’aiguillons. Ces tiges sont à fleurs jaune vif et à fruits de forme arrondie.

D’abord originaire du Mexique où elle est cultivée depuis 8 000 à 9 000 ans, la Figue de Barbarie s’est répandue autour de la Méditerranée et est désormais principalement cultivée au Maroc, en Tunisie et en Algérie. Au Mexique, cette dernière entre même dans la fabrication d’une boisson alcoolisée, et est utilisée dans l’alimentation après élimination de la partie verte. Ce n’est toutefois pas le fruit qui nous intéresse réellement ici, mais plutôt l’huile issue de ses pépins. La Figue de Barbarie possède énormément de pépins, puisqu’on n’en compte pas moins de 300 par fruit de 160 g. C’est de ses derniers que l’huile est extraite, pressurisée à froid et filtrée.

Les Pépins de Figue de Barbarie sont employés en phytothérapie sous diverses formes telles que les fruits entiers, les pépins entiers, la poudre pure du fruit ou des pépins, l’huile végétale, la teinture mère, ou encore l’extrait végétal de la peau du fruit. On retrouve également les fleurs, les tiges et le suc des raquettes. Ces parties de la plante permettent de concevoir des compléments alimentaires en poudre, en gélules, en capsules, mais aussi sous forme de cosmétiques (masques notamment).

Les pépins de la Figue de Barbarie sont effectivement comestibles, mais celles-ci sont assez dures. Du fait de leur taille, il est plutôt conseillé de les avaler sans tenter de les mâcher. Attention toutefois aux personnes souffrant de troubles de la déglutition pour éviter tout risque de fausse route. Quant à l’huile, elle peut être utilisée comme huile de cuisine, que ce soit pour la cuisson ou pour des vinaigrettes. Elles restent cependant plutôt conseillées à un usage cosmétique.

• L'huile végétale, liquide graisseux à température ambiante, est exclusivement issue des graines, fruits, pépins ou noyaux de plantes oléagineuses, riches en lipides. Obtention à travers diverses méthodes comme la pression à froid ou chaude, ou encore par extraction avec solvants ou fluides supercritiques, ces huiles complètent souvent les huiles essentielles en aromathérapie grâce à leur riche teneur en acides gras, servant de base de dilution. Cultivées pour leur utilité dans l'alimentation, la cosmétique, ou encore l'industrie, les huiles de Tournesol, Colza, Arachides, Coco, Noisettes, et Argan en sont des exemples notables.

• Les beurres végétaux, par contraste, se présentent sous une forme solide à température ambiante, due à une concentration supérieure en acides gras saturés. Issus des mêmes plantes oléagineuses et extraits via des méthodes similaires aux huiles, ils trouvent leur place en cuisine comme substituts végétaux au beurre traditionnel, ainsi que dans la création de produits cosmétiques et de soins de la peau pour leurs vertus hydratantes et adoucissantes, avec des exemples tels que les beurres de Cacao, de Karité et de Mangue.

• Quant aux macérats huileux, ils résultent d'une approche d'extraction distincte, impliquant l'infusion à température ambiante de parties non oléagineuses de plantes (telles que fleurs, feuilles, racines, baies) dans une huile végétale neutre, de préférence biologique (comme l'huile de tournesol, de pépins de raisin, ou d'olive). Cette macération, exposée à la lumière, permet une diffusion graduelle des actifs végétaux dans l'huile, l'enrichissant de leurs bienfaits. Suite à macération et filtration, le macérat est prêt à l'emploi, valorisé pour ses atouts en matière de bien-être et de cosmétique.