Noix et Fruits à coques BIO de qualité

Laissez-vous tenter par notre sélection de Noix et de fruits à coque de grande qualité, à un prix juste. Les noix et fruits à coque sont des aliments savoureux et nutritifs, largement appréciés pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Riches en graisses saines, protéines, fibres, vitamines et minéraux, ces superaliments jouent un rôle essentiel dans une alimentation équilibrée. Les noix et fruits à coque ne sont pas seulement délicieux, ce sont également un ajout polyvalent et bénéfique à une alimentation quotidienne, contribuant à une meilleure santé générale et à un bien-être optimal.

Notre gamme de Noix et de Fruits à Coque

Nous tenons à vous proposer des produits de qualité, c’est pourquoi, tous nos produits sont certifiés BIO par Ecocert (FR-BIO-01), et sont vendus en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous leurs bienfaits et les utiliser facilement au quotidien.

• Nos Pignons de Pin BIO proviennent de Russie et sont riches en graisses insaturées et en antioxydants (manganèse), ainsi que des sources importantes de cuivre et de phosphore. Une consommation de 4 cuillères à café de pignons de pin (environ 20 g) par jour suffit pour bénéficier de leurs bienfaits. Vous pouvez les déguster nature ou grillés, au déjeuner ou au dîner, dans diverses préparations salées telles que des apéritifs, plats, salades ou soupes.

• Nos Noix de Cajou décortiquées BIO proviennent du Togo ou du Vietnam. Nous collaborons principalement avec un producteur qui a établi une filière éthique au Togo. 99 % des noix sont décortiquées à la machine, évitant ainsi les brûlures liées à un décorticage manuel intensif. Riches en antioxydants (cuivre) et en graisses insaturées, les noix de Cajou sont une bonne source de manganèse, magnésium, phosphore et zinc. Vous pouvez les consommer nature, grillées ou concassées, seules ou mélangées à d'autres fruits secs.

• Nos Pistaches décortiquées et sans sel BIO sont originaires d’Italie, d’Espagne ou de Turquie. Elles sont riches en antioxydants (cuivre) et vitamine B6, et source de vitamine B1, phosphore, manganèse et potassium. Elles peuvent être consommées telles quelles ou concassées, tout au long de la journée, seules ou mélangées à d'autres fruits secs, dans des préparations sucrées ou salées.

• Nos Amandes décortiquées BIO sont cultivées en Espagne. Nous avons opté pour une filière qui gère efficacement et respectueusement les ressources en eau, produisant ainsi des fruits de qualité cultivés dans des conditions climatiques adaptées. Exemptes de sel, elles sont naturellement riches en graisses insaturées, et sont sources d'antioxydants (vitamine E, cuivre, manganèse), phosphore, magnésium, vitamine B9 et fibres. Il est possible de les consommer telles quelles ou grillées, tout au long de la journée, seules ou mélangées avec d'autres fruits secs, dans des préparations sucrées ou salées.

• Nos Noisettes décortiquées BIO proviennent de Turquie. Elles sont riches en antioxydants (cuivre, manganèse, vitamine E) et graisses insaturées. Elles peuvent être consommées telles quelles, natures, grillées ou concassées.

• Nos Noix de Macadamia décortiquées BIO, originaires du Kenya, sont de qualité premium et entières. Elles sont riches en antioxydants (manganèse) et en graisses insaturées, ainsi que sources de vitamine B1. Une poignée de noix de macadamia (environ 15 g) par jour suffit pour profiter de leurs bienfaits. Vous pouvez les consommer nature, grillées ou concassées, seules ou mélangées à d'autres fruits secs, dans des préparations sucrées ou salées.

• Nos Noix du Brésil BIO ou Noix d’Amazonie sont entières et décortiquées. Elles sont riches en antioxydants (sélénium, cuivre) et graisses insaturées, mais également source de magnésium, manganèse, phosphore et vitamine B1. Une consommation d’environ 20 g de Noix du Brésil par jour permet de profiter de leurs bienfaits. Vous pouvez les consommer nature, grillées ou concassées, seules ou mélangées à d'autres fruits secs.

• Nos Noix de Pécan BIO sont vendues en cerneaux et décortiquées. Produites au Mexique, Elles sont riches en antioxydants (cuivre, manganèse) et graisses insaturées, mais également source de vitamine B1. La consommation journalière recommandée est d’environ 30 g afin de profiter au mieux de leurs bienfaits. Elles peuvent être consommées telles quelles ou concassées, tout au long de la journée, seules ou mélangées à d'autres fruits secs. Elles sont idéales dans des préparations sucrées, des tartes ou des brownies. 

• Nos Noix de France BIO sont vendues décortiquées et en cerneaux. Elles sont riches en acides gras oméga-3 et graisses insaturées, mais également sources d'antioxydants (vitamine B9, cuivre, manganèse, phosphore). Elles peuvent être consommées entières ou concassées, seules ou mélangées à d'autres fruits secs, dans des préparations sucrées ou salées.

• Nos Cacahuètes BIO sont vendues en coques, et grillées. Originaires d’Egypte, elles sont naturellement riches en graisses mono-insaturées et sources de protéines, antioxydants (manganèse, sélénium), phosphore, magnésium et vitamine B3. Leur goût très caractéristique leur permet d'être dégustées décortiquées, seules ou mélangées avec d'autres fruits secs.

Quelle quantité de fruits à coque manger par jour ?

Les fruits à coque sont désormais recommandés par le Programme national nutrition santé (PNNS). Il est conseillé d’en consommer une poignée par jour, soit environ 25 g. Cela correspond à une poignée de fruits à coque sans coquille, le poing fermé. Pour profiter de leurs bienfaits variés, mélangez amandes, noix, noisettes et pistaches dans votre portion quotidienne. Riches en bonnes graisses, minéraux et vitamines, les fruits à coque sont très bénéfiques pour la santé, mais attention à ne pas en abuser car ils sont caloriques, composés à 50% de gras.

Préférez toujours des fruits à coque naturels, sans sel, sucre ajouté, huile ou sulfite. Idéalement, évitez ceux qui ont subi une torréfaction, car ce processus réduit leurs bienfaits nutritionnels et peut augmenter les risques d’allergie.

Pour les enfants, il est recommandé de proposer des fruits à coque plusieurs fois par semaine dans des plats, gâteaux ou salades, pour les habituer progressivement à en consommer. Cependant, avant 6 ans, il vaut mieux ne pas les donner entiers en raison du risque de fausse route et d’étouffement. Optez plutôt pour des fruits à coque concassés ou réduits en poudre.

Comment augmenter sa consommation de fruits à coque ?

• À l’apéritif : remplacez les chips ou autres biscuits par des fruits à coque. Choisissez-les nature et non salés pour une option plus saine. Vous pouvez les mélanger à des fruits séchés pour plus de gourmandise.

• En cas de petite faim en milieu de journée : plutôt qu'une barre de chocolat très sucrée, optez pour une poignée de fruits à coque. Ils ne contiennent pas de sucre, ce qui évite les pics d’insuline. De plus, les fibres qu’ils contiennent vous aideront à vous sentir rassasié jusqu'au prochain repas.

• Dans les soupes ou les salades : ajoutez des noix dans une salade d’endives ou saupoudrez des brisures de noisettes sur une soupe de courge. Cela apporte du goût, du croquant et de bonnes graisses.

• Dans vos plats : n’hésitez pas à rehausser vos plats avec quelques fruits à coque concassés ! Que ce soit saupoudrés sur un parmentier, un risotto, des asperges vertes ou un crumble de légumes, ils ajouteront du croquant et une touche de nouveauté.

• Pour accompagner le fromage : de nombreux fromages se marient parfaitement avec les fruits à coque. Vous pouvez les ajouter simplement à votre fromage blanc ou les associer à des fromages frais ou secs pour une touche de croquant.

• Dans les desserts : les fruits à coque sont déjà présents dans le traditionnel brownie, mais vous pouvez aussi les utiliser pour remplacer tout ou partie des pépites de chocolat dans un cookie, ou la pâte sablée dans un crumble aux pommes.

Comment choisir des fruits à coque de qualité ?

Pour choisir des fruits à coque de qualité optimale, délicieux et nutritifs, suivez ces conseils :

• Apparence : optez pour des fruits à coque entiers, sans fissures ni taches, et privilégiez ceux qui ont une coquille lourde et intacte.

• Fraîcheur : choisissez des fruits à coque qui ne dégagent pas d'odeur de moisi ou de rancidité. Si possible, secouez-les légèrement ; un fruit à coque de qualité ne doit pas émettre de bruit de cliquetis, signe qu'il est sec ou desséché.

• Texture : la coque doit être dure et résistante. Une coque molle ou souple peut indiquer que le fruit est passé.

• Goût : goûtez-les si vous le pouvez : un fruit à coque frais doit avoir une saveur riche et une texture croquante. Un goût amer ou un arrière-goût désagréable est un mauvais signe.

• Origine : privilégiez des fruits à coque venant d’exploitations aux conditions climatiques optimales, nécessitant peu d’irrigation artificielle, qui représentent une alternative plus durable.

• Conservation : privilégiez les produits locaux ou de sources réputées pour leur qualité. Vérifiez les dates de récolte et de conditionnement. Les fruits à coque se conservent mieux dans un endroit frais et sec.

• Conditionnement : préférez les fruits à coque vendus en vrac ou dans des emballages qui permettent de vérifier leur état visuel.