Curcuma BIO - Curcuma longa - 500 g de poudre

Herbes et Plantes maintient un contrôle qualité strict pour garantir la haute qualité de son Curcuma. Ce Curcuma, utilisé dans leurs gélules, offre plusieurs avantages :

• Origine biologique et durable. Le Curcuma est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, réduisant ainsi son impact environnemental et favorisant la conservation de la biodiversité. Il est certifié sans pesticides ni organismes génétiquement modifiés, conservant efficacement les principaux actifs de la plante. Herbes et Plantes s'assure que ni la récolte ni la transformation en poudre n'altèrent la qualité de la racine, produisant ainsi une poudre riche en composants actifs naturels et efficaces.

• 100 % rhizome de Curcuma. La société utilise uniquement le rhizome, la partie la plus bénéfique de la plante. Les produits qui contiennent exclusivement le rhizome sont réputés pour leur efficacité accrue.

• Excellentes caractéristiques organoleptiques. Herbes et Plantes évalue méticuleusement les qualités organoleptiques du Curcuma, notamment son odeur, son goût et sa couleur emblématique. La teinte orange-jaune vif du Curcuma, issue de sa richesse en curcuminoïdes, en particulier la curcumine, signale une forte concentration de ces composés actifs et sa bonne qualité.

• Une poudre totale. Plutôt que de se tourner vers un Curcuma titré en curcumine, l'entreprise opte pour le « Totum » de la racine, soit une poudre intégrale conservant toutes les substances actives de la plante. Cette méthode repose sur la conviction que les bienfaits de l'ensemble des composants actifs surpassent ceux des éléments isolés, maximisant ainsi l'efficacité du produit.

L'utilisation du Curcuma sous forme de poudre présente plusieurs avantages :

• Naturalité et pureté : la poudre de Curcuma est obtenue par un simple broyage mécanique de la plante, sans ajouts d'autres composants ou ingrédients, contrairement aux comprimés et gélules qui nécessitent souvent des excipients ou des agents de remplissage. Cette forme est donc idéale pour ceux qui recherchent une consommation la plus naturelle possible.

• Absorption optimale : la poudre permet une meilleure absorption des actifs du Curcuma par l'organisme par rapport aux formes solides telles que les comprimés ou les gélules. Elle se dissout plus rapidement dans le système digestif, favorisant ainsi une assimilation plus efficace des actifs.

• Conservation des actifs : moins la plante est transformée, mieux elle conserve ses bienfaits. La production de poudre implique moins d'étapes que celle des comprimés ou gélules, ce qui préserve mieux les actifs du Curcuma.

• Dosage flexible : avec la poudre, il est facile d'ajuster le dosage selon les besoins individuels, ce qui est pratique pour ceux qui nécessitent des dosages précis ou qui ajustent leur consommation en réponse au traitement.

• Polyvalence : le Curcuma est une épice. Sa poudre peut être ajoutée à divers plats salés, comme les viandes, les poêlées de légumes ou le riz pour le colorer, rendant sa consommation plus agréable et variée.

• Rapport quantité/prix : acheter de la poudre de Curcuma est plus économique au gramme que les gélules ou les comprimés, surtout lorsqu'elle est achetée en grande quantité, car ces derniers requièrent des coûts de conditionnement supplémentaires.

En conclusion, la poudre de Curcuma offre flexibilité, efficacité et un profil naturel, convenant à ceux qui recherchent une approche naturelle. Cependant, pour ceux qui peuvent trouver son goût et son odeur désagréables, les comprimés peuvent être préférables. Le Curcuma est également disponible sous forme de racine fraîche, d’huile essentielle, d’hydrolat et de teinture mère.

Le sachet qui emballe la poudre de Curcuma est fabriqué en papier certifié PEFC. Cela indique que le papier est composé d'au moins 70 % de matériaux issus de forêts gérées de façon durable ou de sources recyclées, le complément provenant de sources contrôlées conformément aux normes de diligence raisonnée du PEFC. Ce type de papier, robuste et durable, constitue une excellente barrière contre l'humidité et les contaminants externes, tout en étant biodégradable et respectueux de l'environnement. Ses propriétés permettent de préserver la fraîcheur et la qualité des produits alimentaires, assurant ainsi une conservation optimale de la poudre de Curcuma.

L'utilisation de papier PEFC pour l'emballage soutient les pratiques de gestion forestière responsable, aidant à la préservation des écosystèmes forestiers et à la réduction des impacts environnementaux. Après usage, les sachets en papier certifié PEFC sont recyclables et peuvent être transformés en nouveaux produits papetiers, contribuant à un cycle de vie durable et à la diminution des déchets. Chaque sachet est marqué du label PEFC, attestant de son origine responsable. Pour le recyclage, il est recommandé de placer ces sachets dans les bacs destinés au papier, ce qui facilite le processus de recyclage et appuie les efforts environnementaux. Pour ceux qui recherchent des alternatives sans plastique, des piluliers de Curcuma éco-conçus sont également disponibles.

Herbes et Plantes, fondée en 2003 à Castelnaudary, s'est rapidement spécialisée dans la production et le conditionnement de compléments alimentaires à base de plantes. En 2007, l'entreprise a déménagé à Magescq et a adopté une approche écologique, en privilégiant des produits issus de l'agriculture biologique et en respectant des normes strictes pour obtenir des certifications telles qu'Ecocert.

Sur le plan environnemental, Herbes et Plantes utilise des panneaux solaires pour atteindre une autonomie électrique totale et privilégie des emballages en PET recyclable, tout en ayant envisagé l'utilisation de carton. Pour ses poudres de plantes, l'entreprise favorise les matériaux certifiés PEFC. Engagée dans une démarche de production responsable et de distribution éthique, Herbes et Plantes garantit l'excellence et la fiabilité de ses compléments alimentaires, répondant ainsi aux divers besoins de ses clients.

Herbes et Plantes se concentre principalement sur une clientèle professionnelle, offrant une large gamme de produits, y compris des gélules végétales, des comprimés et des poudres de plantes, disponibles sous divers formats comme des piluliers et des flacons. L'entreprise se distingue par son engagement envers la haute qualité, refusant de proposer des produits uniquement commerciaux. Elle gère également ses tarifs de manière rigoureuse sur les plateformes de revente pour éviter la concurrence directe avec ses distributeurs.

• Santé articulaire : le Curcuma est connu pour son effet sur la santé articulaire. En effet, il contribue à maintenir la santé des articulations et des os et aide à maintenir la flexibilité des articulations. Il est indiqué pour ceux qui auraient besoin d’aide à la santé de leurs articulations.

• Santé du foie : le Curcuma a des bienfaits sur le foie. Il aide à maintenir sa santé et une fonction hépatique normale. De plus, il contribue à la sécrétion physiologique de la bile. Il empêche ainsi l'accumulation de graisses et facilite leur déstockage par le foie.

• Santé intestinale : le Curcuma est utilisé pour faciliter la digestion. Son effet sur le foie y contribue, notamment pour aider à faciliter la digestion des graisses. Il favorise ainsi la digestion et contribue au bon fonctionnement des intestins.

• Santé de la peau : la consommation de Curcuma aide à garder la peau saine. Il est aussi possible de trouver des produits cosmétiques contenant du Curcuma.

Il est possible de consommer le Curcuma en poudre de multiples façons. Côté salé, son intense couleur jaune orangé qui apporte du soleil à un plat. Pensez à ajouter une cuillère à café de Curcuma dans votre riz, ou pour colorer une poêlée de légumes. Il est aussi contenu dans les poudres de curry et masalas indiens.

Côté sucré, il est possible d’ajouter le Curcuma dans des smoothies. Dans des smoothies de mangue, ananas, banane avec du lait végétal, ajoutez ½ cuillère à café de poudre de Curcuma.

Il est aussi possible de faire un lait doré ou « Golden milk », très tendance en ce moment. Il apporte tous les bénéfices du Curcuma. Sa recette est simple à réaliser :

• Mettre à chauffer l’équivalent d’une tasse de lait (lait de vache ou lait végétal) dans une casserole jusqu'à frémissement.
• Y ajouter une cuillère à café de Curcuma et une pincée de cannelle, gingembre et poivre.
• Éteindre le feu et bien mélanger avec un fouet.
• Verser dans la tasse et boire chaud.
• Vous pouvez le sucrer au goût avec du miel ou du sirop d'érable.

• En l'absence de données sur sa sécurité, le Curcuma est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, hors usage alimentaire.
• Chez personnes de moins de 18 ans, le Curcuma ne doit pas être utilisé, hors usage alimentaire.
• Déconseillé chez les personnes sous traitements anti-coagulant.
• Il est recommandé de respecter les doses conseillées.
• Ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
• Tenir hors de portée des enfants.
• À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

Le Curcuma (Curcuma longa L.), aussi appelé Safran indien ou Safran Bourbon, est une plante herbacée à rhizome jaune de la famille des Zingibéracées. Originaire d'Extrême-Orient et plus précisément d’Inde et de Malaisie, il a été introduit aux Antilles et à la Réunion. En cuisine, le rhizome du Curcuma est séché puis réduit en poudre, devenant une épice célèbre pour son odeur distinctive et ses saveurs piquantes, chaudes, épicées, poivrées et terreuses. Cette épice est un ingrédient clé du curry, utilisé aux côtés du Piment, de la Muscade, du Gingembre et du Fenugrec.

Le Curcuma est facilement reconnaissable par sa couleur jaune-orangé, due à sa teneur en curcumine. La curcumine est une molécule active qui a fait l'objet de nombreuses recherches scientifiques en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé. Depuis longtemps, le Curcuma est réputé pour ses effets positifs, il est aujourd’hui très souvent utilisé dans des compléments alimentaires. En plus de ses utilisations en cuisine et en phytothérapie, le Curcuma est aussi associé à de nombreuses applications cosmétiques.

Le Curcuma a un goût distinctif qui est souvent décrit comme subtilement poivré et rappelant les herbes méditerranéennes séchées au soleil, telles que le thym. Également connu sous le nom de safran des Indes, son goût est aussi décrit comme étant musqué et piquant. Ce profil de saveur unique en fait un ingrédient précieux dans de nombreuses cuisines, notamment pour relever les plats de curry. Son arôme est à la fois chaud et terreux, ajoutant une profondeur particulière aux recettes.

Pour ce complément alimentaire, il est conseillé de consommer 2 g de poudre de Curcuma par jour. La molécule active du Curcuma, la curcumine, est reconnue pour ses multiples bienfaits pour la santé. Cette molécule possède une dose journalière admissible (DJA) fixée pour l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail). Pour un adulte de 60 kg, cette dose a été fixée à 180 mg de curcumine par jour. Cependant, la consommation de Curcuma de la population française reste faible, atteignant seulement 27 mg pour les plus grands consommateurs d’aliments à base de Curcuma. Cette quantité est bien en deçà de la DJA, laissant une marge considérable pour augmenter l'apport en curcumine à travers des compléments alimentaires.

La curcumine est le pigment responsable de sa couleur jaune orangé du Curcuma. C’est un polyphénol qui fait partie de la catégorie des anti-oxydants forts. Dans l'industrie alimentaire, la curcumine est un colorant naturel très utilisé (E100) et remplace les colorants artificiels dans les moutardes, les fromages, les soupes, les céréales, les glaces et les yaourts. En plus, c’est un composé très intéressant dans les préparations pharmaceutiques en raison de ses nombreuses vertus thérapeutiques. Mais ses actions sont limitées à cause de sa sensibilité à de multiples conditions (lumière, conditions alcalines, chaleur, enzymes, oxygène, acide ascorbique), ou encore, en raison de sa faible solubilité dans l’eau.

Le Curcuma est utilisé depuis des siècles dans la médecine ayurvédique ainsi qu’en cuisine. Il contient une molécule active aux propriétés très intéressantes, la curcumine. Cependant, cette molécule a une faible capacité d’absorption par l’organisme. Par conséquent, elle ne peut traverser la barrière intestinale et sa consommation seule est inefficace. Des solutions existent alors afin d’améliorer l’absorption de la curcumine. En effet, plusieurs études ont démontré que le Poivre pouvait améliorer l’assimilation de la curcumine. Par ailleurs, il est important de respecter les recommandations car tout surdosage peut être source de problèmes de santé.

Les compléments alimentaires sont caractérisés comme des aliments destinés à enrichir un régime alimentaire standard. Ils fournissent une source concentrée de nutriments ou d'autres substances qui ont un impact nutritionnel ou physiologique, utilisés seuls ou en combinaison. Disponibles sous différentes formes telles que les gélules, les comprimés et les solutions liquides, ils sont destinés à complémenter, et non à remplacer, une alimentation équilibrée.

Pour les individus en bonne santé, une alimentation diversifiée et un mode de vie équilibré devraient normalement suffire pour satisfaire les besoins nutritionnels quotidiens. Néanmoins, les compléments alimentaires peuvent se révéler utiles dans des cas particuliers ou pour certaines populations spécifiques, comme les personnes âgées ou les femmes enceintes. Il est cependant conseillé de les utiliser sous surveillance médicale afin de prévenir tout risque d'interaction médicamenteuse. De ce fait, il est crucial de consulter un médecin ou un pharmacien avant de commencer à prendre des compléments alimentaires.