Carotte - Macérât Huileux BIO - Flacon en verre

Les macérats huileux sont obtenus en infusant des éléments végétaux non oléagineux tels que des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus implique une exposition à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois, permettant aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Une fois la macération terminée, le mélange est délicatement filtré pour éliminer les particules végétales, créant ainsi un macérat huileux prêt à être utilisé. Ce produit naturel, réputé pour ses propriétés nourrissantes bénéfiques pour la peau et les cheveux, est largement prisé en cosmétique et dans les soins personnels.

À l’inverse, les huiles végétales sont des lipides liquides extraits des graines, fruits, pépins ou noyaux des plantes oléagineuses. Leur extraction peut se faire par divers procédés tels que la pression à froid ou à chaud, ainsi que par l'utilisation de solvants ou de fluides supercritiques. Enrichies en acides gras essentiels, elles jouent un rôle crucial comme véhicules pour les huiles essentielles en aromathérapie, et sont largement employées dans l'alimentation, la cosmétique et divers secteurs industriels.

Aussi, les macérâts huileux diffèrent des beurres végétaux. Ces derniers se caractérisent par leur haute teneur en acides gras saturés, ce qui leur confère une consistance solide à température ambiante. Ils sont extraits des mêmes plantes oléagineuses que les huiles végétales, utilisant des méthodes d'extraction similaires. En cuisine, ils sont prisés comme alternatives végétales au beurre animal, tandis que dans l'industrie cosmétique, ils sont appréciés pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes.

La sensibilité d'un macérat huileux fait référence à sa propension à réagir avec l'oxygène de l'air, ce qui peut altérer ses acides gras et compromettre sa stabilité face à des facteurs comme la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. Cette caractéristique est essentielle car l'oxydation des acides gras peut entraîner la formation de substances potentiellement nocives, susceptibles de déclencher des réactions allergiques et des irritations cutanées.

En raison de sa méthode de production spécifique, le macérat huileux de Carotte présente une sensibilité naturelle. Les racines de carotte sont infusées dans de l'huile de Tournesol linoléique, appréciée pour sa concentration en omégas-6, choisis pour leurs bienfaits pour la santé malgré leur relative instabilité comparée aux acides gras saturés ou aux omégas-9. De plus, la macération à froid expose le macérat à la lumière, ce qui peut influencer sa stabilité à long terme. Ce processus, étalé sur plusieurs semaines, contribue également à une durée de conservation réduite du produit final. Il est donc essentiel de suivre scrupuleusement les recommandations spécifiques sur l'emballage pour conserver correctement son macérat huileux de Carotte et prévenir tout risque de rancissement.

Pour garantir une conservation optimale d'un macérat huileux, il est essentiel de le protéger de la lumière et de la chaleur en le stockant dans un endroit frais. Idéalement, une température inférieure à 10°C, comme celle d'un réfrigérateur, est recommandée. La durée de conservation du macérat huileux de Carotte est généralement estimée entre 12 et 18 mois, bien que cette période puisse varier selon les conditions de stockage et le type d'huile végétale utilisée.

Les signes indiquant un rancissement du macérat huileux de Carotte incluent une odeur rance ou un changement de couleur. Plusieurs facteurs peuvent accélérer ce processus, tels que l'exposition à l'oxygène, aux UV, au contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et particulièrement les températures élevées qui favorisent les réactions chimiques d'oxydation.

La carotte (Daucus carota) est un légume racine largement cultivé et apprécié à travers le monde pour sa saveur sucrée et ses nombreux bienfaits nutritionnels. Originaire d'Europe et d'Asie du Sud-Ouest, cette plante bisannuelle produit une racine pivotante charnue, généralement de couleur orange, bien que des variétés de couleurs variées comme le violet, le rouge et le blanc existent également.

Les carottes sont une excellente source de vitamine A sous forme de bêta-carotène, essentielle pour la santé des yeux, de la peau et du système immunitaire. Elles contiennent également des minéraux comme le potassium, le phosphore et le magnésium, ainsi que des fibres alimentaires bénéfiques pour la digestion. En cuisine, les carottes sont polyvalentes : elles peuvent être consommées crues, cuites, en jus, en purée ou intégrées à une grande variété de plats, allant des salades aux plats mijotés. En cosmétique, l'huile de carotte est prisée pour ses propriétés nourrissantes et régénératrices pour la peau. La carotte occupe donc une place importante tant dans l'alimentation quotidienne que dans les soins personnels, offrant à la fois plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.

Ses rôles traditionnels en alimentation et en cosmétique ne sont pas les seuls. Sur le plan industriel, les pigments naturels de la carotte, principalement le bêta-carotène, sont largement utilisés comme colorants naturels dans l'alimentation et les cosmétiques. Ils offrent une alternative sûre et naturelle aux colorants synthétiques, conférant une teinte orangée caractéristique sans compromettre la qualité ni la sécurité des produits finis. Cette utilisation s'étend également à l'industrie textile, où les extraits de carotte sont employés comme teinture naturelle pour colorer les tissus, offrant des nuances allant du jaune pâle à l'orange vif en fonction des techniques de traitement utilisées.

La Carotte est utilisé en hydrolat, en huile essentielle, et en gélules. De plus, elle entre dans la composition de nombreuses crèmes en cosmétique et de produit favorisant le bronzage.

Le Tournesol (Helianthus annuus), originaire de la vallée du Mississippi, appartient à la famille des Asteraceae et est connu pour ses grandes fleurs jaunes, allant du jaune clair au rouge foncé, pouvant atteindre jusqu'à 4 mètres de hauteur. Principalement cultivé pour ses graines riches en huile, sa culture s'est étendue en Europe, notamment en France, pour la production locale d'huile alimentaire. Les produits dérivés du Tournesol incluent ses graines et l'huile végétale extraite. Pour obtenir de l'huile de Tournesol, les graines sont pressées pour en extraire l'huile, qui est ensuite filtrée. Deux types principaux d'huile de Tournesol sont utilisés pour les macérats huileux : l’huile de Tournesol oléique, riche en omégas-9, et l’huile de Tournesol linoléique, riche en omégas-6.

Pour sélectionner une huile de Tournesol de qualité supérieure, il est conseillé de privilégier une huile biologique, sans pesticides, de préférence vierge et pressée à froid afin de préserver ses qualités nutritionnelles, notamment sa teneur élevée en acide linoléique (64 à 66%) et en acide oléique (26 à 32%). Un conditionnement en verre opaque est recommandé pour maintenir les propriétés de l'huile intactes. Un test organoleptique à la réception permet de vérifier que l'huile présente une couleur jaune clair, une texture non grasse et une légère odeur caractéristique.

L'huile de Tournesol est appréciée pour sa composition riche en acides gras essentiels et en vitamines bénéfiques pour la santé, utilisée tant dans l'alimentation que dans les cosmétiques. Avec environ 60 % d'omégas-6 et 30 % d'omégas-9, l'huile de Tournesol linoléique est particulièrement réputée pour ses propriétés hydratantes et émollientes, favorisant une absorption efficace des actifs par la peau. Son parfum léger en fait un choix prisé dans la fabrication de macérats huileux.

• L'huile essentielle de Carotte est extraite par distillation à la vapeur des semences de Carotte, offrant un liquide concentré et puissant. Elle est renommée pour son contenu en carotol, qui lui donne son arôme caractéristique et ses propriétés régénérantes. 

• L'hydrolat de Carotte est un sous-produit de la distillation des sommités fleuries de Carotte. En effet, l'eau qui s'écoule du processus contient une petite quantité d'huile essentielle ainsi que des composés hydrosolubles de la plante qui sont bénéfiques pour la peau.

• Le macérat huileux de Carotte est obtenu en faisant macérer des racines de carotte dans une huile végétale comme l'huile de Tournesol ou d'Olive. Ce processus permet à l'huile d'absorber les caroténoïdes liposolubles et autres nutriments de la Carotte, offrant ainsi une solution riche en antioxydants et en vitamines. Ce macérat est largement utilisé en cosmétique  et en phytothérapie.