Goût Russe Thé Vert 4 Agrumes BIO en sachets - Le Dauphin

La Compagnie des Sens a choisi d'introduire le Thé Vert 4 Agrumes BIO dans sa collection de plantes en vrac certifiées. Cette infusion présente plusieurs avantages :

• Sa composition en produits issus de l'agriculture biologique certifiés par FR-BIO-01
  
• Son conditionnement en sachets individuels qui assure une utilisation facile et pratique.
  
• Son engagement écologique avec des infusettes fabriquées à partir de papier non blanchi au chlore, l'enveloppe de conservation qui est biodégradable et compostable en fibre de bois. Son étui est conçu en carton recyclable issu de forêts gérées de manière durable.
  
• Son goût légèrement acidulé et sa fraîcheur délicate.
• Sa polyvalence, car elle se déguste aussi bien chaude que froide !

• Pour une infusion chaude : verser une eau chauffée à 80°C sur le mélange de plante, puis laisser infuser 3 à 5 minutes, puis savourez.
• Pour une infusion froide : commencez de la même façon que pour préparer une infusion chaude, puis refroidissez-la. Pour gagner du temps, vous avez la possibilité de créer un concentré d'infusion chaud que vous pouvez ensuite diluer avec de l'eau froide. Veillez à la consommer dans les 24 heures et à la maintenir au frais.

Le Citronnier, de la famille des Rutacées, offre au monde entier ses fruits largement appréciés et utilisé par tous. Outre leur jus, les zestes de Citrons regorgent de saveurs et d'arômes qu'on retrouve dans son huile essentielle qui est notamment utilisée dans l'industrie alimentaire. Du point de vue de la composition biochimique, cette huile essentielle de Citron se caractérise principalement par une concentration notable en limonène (60 à 80%), β-pinène (9 à 16%), γ-terpinène (8 à 12%) et de faibles quantités d'α-pinène. Elle renferme également des traces d'aldéhydes, d'esters et de coumarines réputées.

Incorrectement désignée comme Citron doux (ou Lime douce) en raison de sa ressemblance avec le Citron, la Limette est un agrume distinct, le Citrus limettioides, qui appartient également à la famille des Rutacées. L'huile essentielle de Limette présente un arôme vif et revitalisant, souvent décrit comme plus doux que celui de l'huile essentielle de Citron. Sa composition chimique repose principalement sur des monoterpènes tels que le limonène (40%), le γ-terpinène (11%), la terpinolène (8%), ainsi que les pinènes. Reconnue pour son parfum frais, elle est utilisée en aromathérapie, en cuisine et dans l'industrie des arômes alimentaires.

La Bergamote, un agrume apparenté à l'Orange, mais légèrement plus petit, est principalement cultivée en Italie. L'huile essentielle de Bergamote, obtenue par l'expression à froid des zestes du fruit, dégage un parfum d'agrumes distinct, légèrement différencié de celui du Citron ou de l'Orange. Du point de vue de sa composition chimique, cette essence se caractérise par une forte teneur en limonène (30 à 45%) et en acétate de linalyle (22 à 36%). Elle renferme également des proportions moindres de linalol (3 à 15%), de γ-terpinène (6 à 10%) et de β-pinène (5,5 à 9,5%). Appréciée pour ses usages en aromathérapie et dans l'industrie des arômes, l'huile essentielle de Bergamote offre un arôme frais, floral et légèrement citronné, prisé pour enrichir les parfums. Célèbre dans le parfum créé par Johann Maria Farina au 18e siècle, elle demeure une icône intemporelle de la parfumerie, appréciée de nos jours pour sa fraîcheur distinctive.

Le Pomélo, également populaire sous le nom de Pamplemousse, est un arbre fruitier de la famille des Rutacées. Il est le résultat d'un hybride naturel entre le Citrus maxima et l'Oranger Citrus sinensis. Il existe différents cultivars aux usages variés. Les fruits du Pomélo sont largement commercialisés, que ce soit sous forme entière ou en jus. Ils sont souvent confondus avec les fruits du Citrus maxima, aussi appelés pamplemousses, mais qui ont une taille supérieure, une saveur plus amère, une peau plus épaisse et davantage de pépins. Le Pomelo nécessite un ensoleillement adéquat pour réduire l'acidité des fruits, faisant de la Floride le premier producteur mondial de pamplemousses. Avec son zeste, on extrait une huile essentielle au parfum caractéristique avec un ton d'agrume, utilisée en aromathérapie et dans l'industrie alimentaire.

En réalité, la caféine et la théine sont une même substance, connue sous le nom de caféine, avec la différence étant leur source d'origine : la caféine provient du café, tandis que la théine se trouve dans le Thé. Leurs effets sur l'organisme sont similaires.

Il existe diverses variétés de Thés, bien que tous proviennent de la plante Camellia sinensis. Les variations dépendent de la manière dont les feuilles sont récoltées, traitées, préparées, ainsi que de leur origine géographique. Les principales catégories incluent le Thé Blanc, le Thé Vert et le Thé Noir.

La production du Thé implique la cueillette des feuilles de Camellia sinensis, suivie du flétrissage, du roulage pour libérer les enzymes, de l'oxydation (ou non, selon le type de Thé), et enfin du séchage pour arrêter l'oxydation. Chaque type de Thé est fabriqué de manière spécifique, ce qui influe sur son goût, son arôme et sa couleur.

La principale différence entre le Thé et une tisane réside dans les ingrédients. Dans le langage courant, le terme "tisane" est généralement utilisé pour décrire les infusions de plantes qui, à la différence du Thé (et également du café, du maté ou du guarana), ne contiennent pas de caféine. En herboristerie, le terme "tisane" englobe de manière plus large les boissons à base de plantes aromatiques ou médicinales, obtenues par macération, infusion ou décoction dans de l'eau froide ou chaude.

Les indices de théine, classés de 1 à 3, déterminent la concentration de caféine dans les Thés.

• La catégorie 1 comprend des Thés peu caféinés, tels que certains Thés Verts, Thés Blancs et Thés décaféinés.
• La catégorie 2 correspond à une tenur modérée en caféine, incluant des Thés Noirs légers et certains Thés Verts.
• La catégorie 3 regroupe la majorité des Thés Noirs et certain Thés Verts corsés, renfermant une quantité significative de caféine.

Il est à noter que la quantité de caféine peut varier au sein d'une même catégorie, justifiant ainsi la vérification de l'indice de théine, particulièrement si l'on souhaite éviter les troubles du sommeil liés à la consommation de Thé en soirée.

Bien qu'il n'y ait pas de limite stricte pour la consommation journalière de Thé, il est conseillé de ne pas dépasser environ 4 à 5 tasses pour éviter les effets indésirables liés à la caféine.

Il est possible de savourer du Thé à tout moment, mais il est recommandé de le faire avec modération pour éviter une consommation excessive de caféine. Il est préférable d'éviter les Thés fortement caféinés. Si vous êtes sensible à la caféine ou si vous avez des problèmes de sommeil, il est conseillé de limiter votre consommation de Thé. Veillez également à maintenir une hydratation adéquate en buvant de l'eau en complément.

La consommation de Thé pendant la grossesse est possible, mais il est préférable de limiter sa consommation en raison de la caféine. Il est recommandé de privilégier les Thés faibles en caféine, comme le Thé Vert ou le décaféiné.

En général, il est acceptable de consommer du Thé pendant l'allaitement, mais il est recommandé de limiter la consommation à 2 tasses par jour et de préférer les Thés décaféinés ou à faible teneur en caféine si nécessaire.

Le Thé a la capacité de réduire l'absorption du fer en formant des complexes avec le fer non héminique provenant de sources végétales, principalement en raison de la présence de tanins. Pour optimiser l'absorption du fer, il est conseillé de consommer du Thé en dehors des repas, ou bien de l'accompagner de sources de vitamine C et/ou de fer héminique, présent dans des aliments de source animale bien connus comme la viande rouge ou le boudin noir.

Les sachets de Thé se révèlent pratiques en raison de leur pré-dosage, de leur facilité de transport et de leur étanchéité qui empêche les fuites, assurant ainsi une meilleure préservation. Toutefois, cette commodité peut compromettre la qualité et les arômes, car les plantes sont souvent coupées de manière plus fine que dans le cas du thé en vrac.

En revanche, le Thé vrac assure une meilleure préservation des composants et des arômes grâce à une conservation des plantes entières, tout en étant économique en termes de coût au kilo. Cependant, le vrac présente l'inconvénient d'un dosage moins précis, puisqu'il n'est pas pré-dosé, ce qui peut entraîner une utilisation excessive ou insuffisante des plantes, nécessitant l'utilisation d'un infuseur.

Tisanes le Dauphin, une entreprise familiale établie depuis 70 ans dans la région de la Drôme Provençale, s'engage activement dans la culture des plantes aromatiques et médicinales locales. Depuis ses débuts en herboristerie jusqu'à la création d'infusions bien-être délicieuses, Le Dauphin met en avant les richesses botaniques de la région, en particulier de la Drôme et de l'Ardèche, réputées pour leurs qualités exceptionnelles, leurs bienfaits, et leurs parfums extraordinaires. Leurs valeurs fondamentales, résumées en trois mots sont : le Bio, le Local et l'Humain.