Sacha inchi - Huile Végétale Vierge BIO - Flacon en verre

Le Sacha Inchi ou Inca Inchi, également connu sous le nom scientifique Plukenetia volubilis, est une plante grimpante originaire des de la forêt tropicale, principalement cultivée au Pérou. Cette plante robuste appartient à la famille des Euphorbiaceae et est réputée pour ses graines riches en huile aux multiples bienfaits.

Les graines de Sacha Inchi sont une source exceptionnelle d'acides gras essentiels, notamment les oméga-3, oméga-6 et oméga-9. Ces acides gras sont présents dans des proportions idéales, ce qui en fait une huile végétale très prisée pour ses qualités nutritionnelles. Ces graines contiennent également des antioxydants en grande quantité, des protéines végétales et de la vitamine E.

L'huile de Sacha Inchi est utilisée dans une variété d'applications, notamment en cuisine pour ses qualités nutritionnelles et en cosmétique pour ses propriétés hydratantes et régénératrices. Ses différentes propriétés sont notamment dues à sa composition en acides gras essentiels.

L'huile de Sacha Inchi, produite à partir des graines de Plukenetia volubilis, suit un processus d'extraction spécifique en plusieurs étapes. Voici les étapes typiques :

• Récolte des graines : les graines de Sacha Inchi sont récoltées lorsque les capsules ont atteint leur pleine maturité.
• Séchage : les graines sont ensuite soigneusement séchées pour réduire leur teneur en humidité. Ce processus est essentiel pour prévenir la détérioration des graines et garantir la qualité du produit final.
• Pression à froid : la méthode d'extraction préférée pour l'huile de Sacha Inchi est la pression à froid, un processus mécanique qui n'utilise ni chaleur ni solvants chimiques. Les graines sont pressées mécaniquement pour extraire l'huile contenue à l'intérieur.
• Filtration : une fois l'huile extraite, elle est filtrée pour éliminer les particules solides résiduelles, assurant ainsi une pureté optimale.
• Conditionnement : l'huile végétale de Sacha Inchi est conditionnée dans nos installations au Pérou, dans des flacons en verre opaque. Ce choix de contenant protège l'huile contre les rayons UV nocifs qui pourraient altérer sa qualité au fil du temps.

Pour préserver les propriétés bénéfiques des huiles végétales, il est essentiel d'adopter les bonnes pratiques suivantes recommandées :

• Stockage frais et à l'abri de la lumière : conservez les huiles végétales dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut accélérer l'oxydation et altérer la qualité des huiles.
• Choix de contenants adaptés : préférez les bouteilles en verre teinté ou les récipients en plastique opaque pour protéger les huiles des rayons UV nocifs. Le verre teinté constitue une barrière efficace contre ces rayons.
• Fermeture hermétique : après utilisation, refermez soigneusement le contenant pour limiter l'exposition de l'huile à l'oxygène, ce qui prévient son oxydation.
• Évitement de la chaleur et de l'humidité : conservez les huiles végétales dans un endroit où la température est stable et l'humidité est contrôlée, pour éviter les fluctuations susceptibles d'affecter leur stabilité.
• Surveillance de la date de péremption : bien que les huiles végétales soient généralement durables, vérifiez régulièrement la date de péremption et respectez les recommandations pour maintenir leur fraîcheur. Une odeur rance ou un changement de couleur peut indiquer que l'huile est périmée.

Les huiles végétales sont des lipides liquides extraites des graines, fruits, pulpes ou noyaux des plantes oléagineuses, qui sont naturellement riches en huile. Leur production implique divers procédés tels que la pression à froid ou à chaud, ainsi que l'utilisation de solvants ou de fluides supercritiques. En raison de leur composition riche en acides gras essentiels, ces huiles jouent un rôle crucial comme transporteurs d'huiles essentielles en aromathérapie. Elles sont cultivées pour diverses applications dans l'alimentation, la cosmétique et d'autres secteurs industriels. Parmi les variétés courantes, on trouve les huiles de tournesol, de colza, d'arachide, de coco, de noisette et d'argan.

Les beurres végétaux se distinguent par leur texture solide à température ambiante, due à leur haute teneur en acides gras saturés. Extraits des mêmes plantes oléagineuses que les huiles végétales, ils sont obtenus par des méthodes d'extraction similaires. Utilisés en cuisine comme alternatives végétales au beurre d'origine animale, ils sont également prisés dans l'industrie cosmétique pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes, intégrés dans de nombreux produits de soins pour la peau et les cheveux. Parmi les exemples les plus recherchés figurent les beurres de cacao, de karité et de mangue.

Les macérats huileux sont obtenus par l'infusion d'éléments végétaux non oléagineux tels que des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus implique une exposition à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois, permettant aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Après cette période, le mélange est soigneusement filtré pour éliminer les particules végétales, créant ainsi un macérat huileux prêt à l'emploi. Cet extrait est apprécié en cosmétique et dans les soins personnels pour ses propriétés nourrissantes bénéfiques pour la peau et les cheveux.

Le pouvoir oxydatif d'une huile végétale se réfère à sa capacité à réagir avec l'oxygène de l'air, un processus qui peut altérer les acides gras qu'elle contient. Ce critère est crucial car il détermine la durabilité de l'huile et sa capacité à résister à la dégradation causée par divers facteurs tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. L'oxydation des acides gras peut entraîner la formation de composés potentiellement nocifs pour la santé, susceptibles de déclencher des réactions allergiques et d'autres complications.

Les huiles végétales à fort pouvoir oxydatif ont tendance à se détériorer plus rapidement, compromettant ainsi leur qualité et diminuant leurs bienfaits pour la santé. Pour préserver leur efficacité, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur.

Les signes courants d'oxydation d'une huile végétale comprennent une odeur rance et un changement de couleur. Plusieurs facteurs peuvent accélérer ce processus, notamment l'exposition à l'oxygène, aux rayons UV, au contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et surtout la chaleur, qui agit comme un catalyseur pour ces réactions chimiques.