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Cette huile végétale d'Argan désodorisée BIO est originaire du Maroc. Cet extrait naturel est issu d'une première pression à froid, cultivé et transformé directement sur place par nos producteurs. Elle est désodorisée de manière mécanique par nos producteurs, à froid sans ajouts de solvants chimiques, pour préserver la qualité du produit. Nos huiles végétales sont conditionnées dans des flacons en verre opaques, résistants et réutilisables.

Cette huile est vierge et désodorisée, nous proposons aussi une qualité toastée.  



Garanties qualité :

  • Certifiée BIO par Ecocert Greenlife
  • Issue de première pression à froid
  • Vierge et désodorisée, 100 % pure et naturelle
  • Conditionnée par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Partie utilisée : Amandons
Origine : Maroc
Qualité : Vierge, Première Pression à froid, Désodorisée
Vendu en : Flacon en verre opaque
Nom INCI : Argania Spinosa Kernel Oil
Contient : Acide linoléique (oméga-6), Acide oléique (oméga-9)

Ce produit possède ces labels :

Ecocert Cosmos Certified Direct producteur Mis en flacon à Lyon Première pression à froid Non raffiné Disponible en pharmacie

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Produits Recommandés

Argan vierge, désodorisé, toasté : comment bien choisir ?

Vous pouvez retrouver l'huile végétale d'Argan sous trois qualités différentes, ayant chacune un intérêt particulier :

  • L'huile d'Argan désodorisée : dans ce cas, l'huile subit une étape de filtration supplémentaire pour que l'odeur naturelle de l'huile soit atténuée. Notre huile désodorisée est simplement filtrée mécaniquement à froid, sans ajout de solvants chimiques et sans chauffer l'huile. Ainsi, l'huile préserve ses qualités. Les filtres sont principalement composés de terre de diatomée et de charbon actif, certifiés par un organisme indépendant pour être adaptés à une qualité d'huile biologique. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes de soins cosmétiques, son odeur neutre est un vrai avantage. 
  • L'huile d'Argan vierge : elle est obtenue à partir de la première pression à froid des amandons de l'arganier. Elle est traditionnellement utilisée en soins cosmétiques, aussi bien pour la peau que les cheveux. Son odeur est assez neutre et nous nous attachons à ce qu'elle le soit. À savoir que si l'huile a une odeur un peu forte c'est certainement que les affiaches, les fruits de l'arganier, ont été récoltés après avoir été digérés par des chèvres.
  • L'huile d'Argan toastée : dans le cas de l'huile dite toastée, les amandons sont légèrement torréfiés avant pressage afin de gagner en couleur, goût et odeur. L'huile d'argan toastée est particulièrement appréciée pour son usage alimentaire grâce à son goût et parfum de noisette. À savoir que notre producteur initie un calibrage par tamis des amandons avant torréfaction. Ceci assure une torréfaction homogène et évite d'obtenir des amandons brûlés dont l'huile extraite serait de mauvaise qualité, oxydée. 

En direct de notre producteur marocain

La Compagnie des Sens a développé depuis quelques années un partenariat de confiance avec un producteur marocain dans la ville d'Essaouira. Riche de son expérience, il nous assure une qualité irréprochable et constante de la matière première et de l'huile produite. Cela passe par :

  • la sélection des amandons : une zone bien définie a été certifiée par notre producteur entre Essaouira et Marrakech. Les amandons sont cueillis à la main sur cette zone par des ayants droits pour une parfaite sélection des fruits.

  • la méthode de production ancestrale : une fois cueillis, les amandons sont concassés à la main par des coopératives de femmes, riches de leur savoir-faire. Plus de 300 femmes contribuent à l'obtention de notre huile d'argan de qualité. À savoir que pour obtenir 1 kg d'huile cela nécessite 3 kg d'amandons soit 70 kg de fruits mûrs. Une concasseuse expérimentée obtient environ 1,5 kg d'amandons par jour !

  • la mise en place d'une filière équitable et durable : notre producteur collabore avec des coopératives de femmes afin de perpétuer et apprécier leur savoir-faire, mais aussi et surtout pour participer à l'amélioration de leur qualité de vie de manière pérenne.

  • une huile de qualité : les amandons, issus des fruits de l'arganier (les affiaches), sont pressés à froid pour obtenir une huile végétale vierge de qualité. À savoir que notre producteur vise une température maximale de l'huile à 45°C pour préserver au maximum la vitamine E naturellement présente dans le fruit ; la norme étant de presser à moins de 60°C.

L'ensemble de ces étapes a pour but de pérenniser l'approvisionnement d'une matière première de qualité, et de participer à une structuration durable de la filière de l'Argan.

En savoir plus sur les différentes étapes de production

Une qualité sous contrôle

Notre huile d'Argan marocaine se distingue par sa qualité exceptionnelle, qui reflète l'importance de critères essentiels dans la sélection d'une huile végétale. Elle est certifiée biologique, ce qui assure l'absence de pesticides synthétiques. De plus, il s'agit d'une huile vierge, extraite par première pression à froid sans être raffinée, afin de conserver ses nutriments bénéfiques tels que les acides gras, y compris l'acide oléique et l'acide linoléique, ainsi que d'autres composés actifs. Cette huile arbore une teinte jaune, et une texture crémeuse. Un test organoleptique lors de la première utilisation est recommandé pour vérifier ces qualités. Notre huile d'Argan est désodorisée mécaniquement à froid, sans l'utilisation de solvants chimiques, afin de maintenir la qualité du produit.

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : liquide huileux fluide
  • Couleur : incolore, jaune pâle
  • Odeur : aucune
  • Toucher : gras

Critères de composition

Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :

  • acide oléique (AGMI oméga 9) : 43 à 49 %
  • acide linoléique (AGPI oméga 6) : 29 à 36 %
  • acide palmitique (AGS) : 12 à 15 %
  • acide stéarique (AGS) : 5 à 7 %

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • Pesticides
  • Métaux lourds
  • HAP
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie
  • Oxydation

Un flacon en verre opaque et résistant

Le choix du contenant pour une huile végétale est essentiel. C'est pourquoi nous avons sélectionné une bouteille en verre opaque qui offre plusieurs bénéfices. Ce type de contenant protège efficacement l'huile contre les effets nocifs de la lumière, qui peut causer l'oxydation des huiles. Le verre, matériel inerte, ne réagit pas chimiquement avec les composants de l'huile, garantissant ainsi sa pureté. À l'inverse de certains plastiques, le verre est non poreux et ne retient pas l'huile, ce qui prévient toute contamination ou altération due à des interactions avec le matériau du contenant. En somme, l'utilisation d'une bouteille en verre pour le stockage des huiles végétales est un choix judicieux qui assure leur conservation dans les meilleures conditions de qualité, de fraîcheur et d'efficacité sur le long terme.

Stockage et conservation

À conserver de préférence dans un endroit frais, en dessous de 20°C, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Fiche
de sécurité

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Allergènes
cosmétiques

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Attestation
cosmétique

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Traçabilité des lots en vente

Notre huile d’Argan BIO

Choisir notre huile d'Argan certifiée biologique offre de nombreux bienfaits. Tout d'abord, cette huile provient de cultures qui respectent les normes strictes de l'agriculture biologique, assurant l'absence d'utilisation de pesticides, herbicides, fertilisants chimiques et autres substances synthétiques nocives pour la santé et l'environnement. De plus, son extraction à froid maintient ses carcatéristiques, conservant vitamines, antioxydants et acides gras essentiels. Cette méthode se différencie nettement des techniques conventionnelles qui peuvent impliquer des raffinements et l'utilisation de solvants chimiques, dégradant ainsi leurs qualités et leurs avantages naturels.

En choisissant cette huile végétale biologique, vous favorisez aussi une agriculture durable qui soutient la protection de l'environnement, encourage la diversité biologique et améliore la santé des sols. Ce choix assure une meilleure traçabilité et transparence dans le processus de production, répondant aux attentes des consommateurs attentifs à l'origine et à la qualité des produits qu'ils utilisent.

Notre huile d’Argan vierge

Notre huile d'Argan incarne parfaitement le concept d'une huile vierge et non raffinée. Elle est obtenue par première pression à froid, une méthode d'extraction purement mécanique qui presse les fruits ou les graines sans l'apport de chaleur, capturant directement l'huile tout en préservant ses propriétés bénéfiques. Qualifiée de "vierge", cette huile ne subit aucun traitement chimique, ni avant ni après la pression, et est simplement filtrée pour éliminer les impuretés, conservant ainsi ses qualités originelles telles que les vitamines, les antioxydants et les acides gras essentiels.

À l'opposé, le raffinement des huiles implique l'utilisation de solvants comme l'alcool pour en extraire l'huile. Bien que cette méthode rende les huiles plus stables et prolonge leur conservation, elle est souvent considérée comme moins pure et ne répond pas aux normes élevées de qualité que nous nous engageons à maintenir pour nos clients. Le processus de raffinement peut modifier les acides gras essentiels et produire des composés moins bénéfiques pour la peau, les cheveux ou l'alimentation, en raison des hautes températures employées.

Ainsi, notre huile d’Argan est classée comme vierge car elle est extraite sans traitement, assurant l'absence de substances ajoutées. En contraste, une huile extraite par solvants est considérée comme raffinée, offrant une huile plus uniforme mais potentiellement modifiée dans sa composition.

Les détails de notre processus de production d'huile

Originaire de la région du Souss au Maroc, l'Arganier (Argania spinosa), membre de la famille des Sapotaceae, est un arbre robuste pouvant s'élever jusqu'à 10 mètres. Depuis 2014, il est classé au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO. Cet arbre endémique du Maroc fait aujourd'hui l'objet d'un programme de protection et de replantation. Son écorce, rappelant les écailles d'un crocodile, ses feuilles durables et ses branches épineuses, caractérisent cet arbre. Il est également célèbre, car de nombreuses chèvres grimpent sur ses branches. Les forêts d'arganiers se trouvent principalement dans la région du Sud-Ouest marocain, entre le Haut Atlas Occidental et l'Anti Atlas. Le fruit de l'Arganier, connu sous le nom d'"affiache", est une fausse-drupe de couleur jaune. Ce fruit charnu, en forme de fuseau semblable à une noix, devient brun en séchant et mesure environ 3 cm de long. Sa maturation se déroule entre avril-mai et septembre-octobre. À l'intérieur de sa coque très dure, on trouve 2 à 3 amandons qui servent de matière première pour l'extraction de l'huile. L'extraction de l'huile d'Argan est le fruit d'un processus de fabrication élaboré et méticuleux. Ce savoir-faire unique se transmet de génération en génération, ancré dans les traditions.

Pour produire notre huile d'Argan, plusieurs étapes cruciales sont nécessaires. Nous avons eu l'opportunité de rencontrer notre producteur au Maroc pour explorer ces processus de plus près :

Le ramassage

La première étape cruciale pour produire une huile végétale de qualité est la récolte des affiaches. Ces arbres sont particulièrement valorisés pour leurs fruits, qui fournissent l'huile renommée d'Argan. Un arganier produit en moyenne 60 kg de fruits par an. Les fruits doivent être cueillis une fois mûrs et tombés naturellement de l'arbre, car une récolte directement sur l'arbre pourrait compromettre le développement des amandons à l'intérieur. Traditionnellement, ce sont les femmes marocaines qui effectuent la cueillette au sol, souvent en groupes de deux ou trois, pour ramasser efficacement un maximum d'affiaches séchés.

Le dépulpage

Après la récolte et un séchage au soleil des fruits lorsque cela est nécessaire, la pulpe est retirée mécaniquement à l'aide d'une dépulpeuse manœuvrée par un opérateur. Ce processus permet d'éliminer une grande partie de la pulpe séchée, ne laissant que le noyau qui contient l'amandon. Il est intéressant de noter que la pulpe des fruits n'est pas perdue ; elle est utilisée comme aliment pour les animaux. Ainsi, rien n'est gaspillé dans la production de l'huile d'Argan.

Le concassage

Une fois les noyaux recueillis, l'étape suivante est le concassage, généralement réalisé par des coopératives de femmes. Elles utilisent des techniques manuelles traditionnelles pour cette tâche délicate. Chaque femme utilise son propre galet pour casser le noyau et extraire l'amandon. Elles opèrent à leur rythme sous la coordination d'une cheffe qui surveille le rendement, les femmes étant payées en fonction du poids des amandons qu'elles produisent. En moyenne, une femme peut produire 3 kilos d’amandons par jour. Après le concassage, un tri minutieux des amandons est effectué pour éliminer toute matière organique résiduelle. Il est à noter que les sous-produits de l'arganier, tels que les noyaux, sont également valorisés en étant utilisés comme combustible. Pour augmenter la productivité et réduire la pénibilité du travail, cette étape peut aussi être mécanisée.

Le pressage

Après avoir obtenu et trié les amandons, ceux-ci sont pressés à froid pour produire l'huile végétale d'Argan. La pression à froid implique un léger chauffage des amandons à une température n'excédant pas 45 degrés Celsius, afin de préserver les composants essentiels. L'huile ainsi extraite est recueillie dans un réservoir et doit ensuite être filtrée pour éliminer les impuretés. Les résidus solides de ce processus, connus sous le nom de tourteaux, sont valorisés en tant que nourriture pour les animaux, assurant ainsi une utilisation complète des ressources et réduisant le gaspillage.

La filtration et la décantation

La dernière étape de production de l'huile d'Argan est la filtration, qui se déroule en deux phases. La première filtration utilise une filtreuse à plaques munie de papiers filtres pour retirer les impuretés. Suite à cette première étape, l'huile subit une décantation statique pour éliminer toute impureté résiduelle. Après cette décantation, l'huile passe par une seconde filtration pour devenir fluide, limpide et brillante, sans aucun résidu.

Pour obtenir une huile d'Argan désodorisée de haute qualité, un processus supplémentaire de filtration mécanique est nécessaire. Notre producteur utilise pour cela des filtres à base de terre de diatomée et de charbon actif, conformes à nos standards de certification biologique.

L’huile d’Argan : une stabilité remarquable

L'huile d'Argan vierge est particulièrement stable et résiste bien aux facteurs environnementaux grâce à sa composition unique. La sensibilité d'une huile végétale à l'oxydation indique sa propension à réagir avec l'oxygène de l'air, ce qui peut altérer ses acides gras. Cette réactivité est un indicateur direct de la stabilité de l'huile et de sa capacité à maintenir ses qualités lorsqu'elle est exposée à la chaleur, à la lumière, à l'oxygène et aux enzymes. L'oxydation peut transformer les acides gras en composés potentiellement nocifs, susceptibles de déclencher des réactions allergiques ou des problèmes de peau.

Une tendance élevée à l'oxydation entraîne une dégradation plus rapide de l'huile, compromettant sa qualité et ses bienfaits. Pour ces huiles, un stockage au frais est souvent conseillé pour préserver leur efficacité plus longtemps. En revanche, certaines huiles comme celles de Jojoba, de Coco, d'amande douce et de Sésame, sont connues pour leur grande stabilité due à une composition riche en esters simples ou autres composés stables, permettant de les conserver à température ambiante sans altération.

Les signes visibles de l'oxydation incluent une odeur de rance et un changement de couleur. Ce processus est accéléré par plusieurs facteurs, tels que l'exposition à l'oxygène, aux rayons UV, au contact avec certains métaux, à la chlorophylle, et surtout à la chaleur, qui agit comme un catalyseur dans ces transformations chimiques.

Comment bien conserver notre huile d’Argan ?

Afin de maintenir la qualité et la fraîcheur de votre huile d’Argan, ainsi que ses bienfaits, il est conseillé d'adopter certaines pratiques de conservation :

  • Stockage au frais et à l'abri de la lumière : gardez l'huile dans un endroit frais et à l'ombre pour la protéger des rayons du soleil et des variations de température, qui peuvent accélérer son oxydation et diminuer sa qualité.
  • Utilisation de contenants appropriés : optez pour des bouteilles en verre teinté ou des contenants en plastique opaque pour minimiser l'exposition aux rayons UV et à la lumière.
  • Fermeture hermétique du contenant : sssurez-vous de bien fermer le contenant après chaque utilisation pour limiter l'exposition de l'huile à l'air, ce qui réduit le risque d'oxydation.
  • Protection contre la chaleur et l'humidité : évitez les fluctuations de température et l'humidité, qui peuvent altérer la qualité de l'huile. Stockez-la dans un endroit à température stable et peu humide.
  • Surveillance de la date d'expiration : bien que les huiles végétales puissent se conserver pendant une période prolongée, il est crucial de vérifier régulièrement leur date d'expiration et de les consommer avant cette date pour maintenir leur qualité. Un changement d'odeur ou de couleur peut signaler que l'huile n'est plus apte à l'utilisation.

Pourquoi l'huile d'Argan est-elle chère ?

L'huile d'Argan est particulièrement onéreuse en raison de plusieurs facteurs qui influencent son prix, tels que sa qualité et son origine. Premièrement, l'Arganier, l'arbre à partir duquel elle est produite, ne pousse que dans une zone limitée du sud du Maroc, est un arbre rare, limitant ainsi la disponibilité de l'huile. Il est à noter que la production d'un litre d'huile d'Argan, nécessite environ 60 kilogrammes de ces fruits. Celle-ci est également affectée par le climat et notamment la sécheresse importante. De plus, l'extraction de l'huile d'Argan est un processus long et exigeant en main-d'œuvre. Enfin, la demande pour cette huile ne cesse de croître en raison de sa popularité croissante, contribuant ainsi à une augmentation des prix.

L'huile d'Argan : un héritage porté par les femmes

La production de l'huile d'Argan repose sur des techniques traditionnellement féminines, telles que le concassage des noix d'Argan. Au Maroc, environ 850 coopératives de femmes berbères se consacrent à la fabrication quotidienne de cette huile précieuse. Ces coopératives sont souvent présentées comme un exemple de développement économique axé sur le genre, favorisant ainsi une stratégie de développement durable au niveau local. Elles produisent une huile d'Argan artisanale de grande qualité, mettant les femmes au centre du processus économique et leur offrant des opportunités de leadership et une plus grande autonomie.

En se regroupant, ces femmes améliorent leur organisation et garantissent des revenus équitables via les coopératives, ce qui contribue à améliorer leur qualité de vie et à dynamiser l'économie locale. Ces coopératives jouent un rôle crucial dans l'émancipation économique des femmes et dans la génération de revenus significatifs pour leurs membres.

Un programme spécifique vise à améliorer les conditions de vie des femmes rurales en créant des sources de revenus supplémentaires et en promouvant la gestion durable des arganeraies dans le sud-ouest du Maroc. Ces initiatives bénéficient du soutien de l'Agence de développement social (ADS) et de financements de l'Union européenne. L'Union des Coopératives des Femmes de l'Arganeraie (UCFA), qui regroupe vingt-deux coopératives à travers la région, est le principal réseau de coopératives spécialisées dans l'Argan au Maroc. En même temps, ces coopératives préservent une tradition ancestrale : la production manuelle d'huile d'Argan artisanale.

Pourquoi l’Arganier ne pousse qu’au Maroc ?

La région située entre l'oued Tensift au nord et l'oued Souss au sud du Maroc bénéficie de sols fertiles, d'un ensoleillement abondant et d'un climat océanique, offrant des conditions optimales pour la croissance des arganiers. Ces zones sont reconnues comme des réserves de biosphère mondiale, car elles jouent un rôle crucial dans la lutte contre la désertification. Bien que de nombreuses tentatives de transplantation de l’arganier aient été menées dans d'autres pays, elles n'ont pas réussi, car cet arbre est spécifique à ces conditions environnementales uniques et ne prospère que dans cette région particulière du Maroc.

Le rôle de l’Arganier dans son écosystème

Située entre l'oued Tensift au nord et l'oued Souss au sud du Maroc, une région bénéficie de sols fertiles, d'un abondant ensoleillement et d'un climat océanique, conditions parfaites pour la croissance des Arganiers. Bien que de nombreuses tentatives de transplantation de l'Arganier dans d'autres pays aient été entreprises, elles se sont majoritairement soldées par des échecs, l’arbre ne prospérant que dans ces conditions spécifiques.

L’arganier est un arbre endémique du Maroc présent sur le territoire depuis des milliers d’années. Les forêts d’arganiers sont visibles à perte de vue entre Essaouira et Agadir, elles s’étendent sur près de 180 000 hectares.

  • Botanique : l’arganier appartient à la famille des Sapotacées, c’est un arbre imposant au large tronc et tiges entrelacées. Son écorce présente un aspect d’écailles de crocodiles et ses feuilles sont coriaces et résistantes, accompagnées de nombreuses épines le long des tiges. L’arganier donne des fruits de couleur jaune à marron une fois séchés, ce sont les amandons contenus dans le noyau du fruit qui donnent l’huile d’argan.
  • Agriculture : l’arganier est très peu exigeant, ce qui explique qu’il soit l’un des plus vieux arbres sur Terre. Il pousse sur un sol assez pauvre, une terre rouge, des pierres calcaires… Il a besoin de très peu d’eau, beaucoup de soleil et de chaleur. Il cohabite avec des thuyas et parfois du blé.
  • Biodiversité : il participe à la biodiversité grâce à son long système racinaire (25 m de profondeur) qui permet de stabiliser le sol tout en assurant l’infiltration de l’eau dans les sols et en évitant la désertification. Il permet aussi de loger/nourrir des animaux, oiseaux, abeilles, écureuils, chameaux, chèvres…
  • Projet de replantation : chaque année, ce sont près de 3000 hectares d’arganiers qui disparaissent et entraîne une réelle désertification. Pour contrecarrer cela, un projet de replantation d’arganiers domestiques a vu le jour. L’objectif ? Replanter 100 000 hectares d’ici à 2030 grâce au travail des forestiers et des jardiniers de la pépinière.

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Huile végétale, beurre végétal et macérat huileux : définitions et différences

  • Les huiles végétales, qui restent liquides à température ambiante, sont obtenues exclusivement à partir de plantes oléagineuses possédant des graines, des fruits, des pépins ou des noyaux riches en lipides. Ces huiles peuvent être extraites par diverses méthodes, incluant la pression à froid ou à chaud, l'utilisation de solvants, ou encore les techniques à fluides supercritiques. Riches en acides gras, elles sont fréquemment utilisées en aromathérapie comme bases pour les huiles essentielles, et trouvent également des applications dans les secteurs alimentaire, cosmétique et industriel. Parmi les plus courantes, on compte l'huile de tournesol, de colza, d'arachide, ainsi que de coco, de noisette et d'argan.
  • Les beurres végétaux se distingue des huiles par sa consistance solide à température ambiante, résultant d'une plus grande concentration en acides gras saturés. Extrayant par les mêmes méthodes que les huiles, il est employé en cuisine comme alternative au beurre animal, et est valorisé dans le domaine cosmétique pour ses propriétés hydratantes, à l'exemple du beurre de cacao, de karité ou de mangue.
  • Les macérats huileux sont obtenus en infusant des parties de plantes non oléagineuses, telles que des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies, dans une huile végétale neutre, de préférence biologique. Ce processus de macération se déroule à température ambiante et peut être exposé à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois, permettant aux molécules actives des plantes de s'imprégner dans l'huile. Ces macérats, enrichis d'essences naturelles, sont appréciés en santé naturelle et en cosmétique pour leurs propriétés bénéfiques.

Les précieux avis de nos clients