Buriti - Huile Végétale Vierge BIO - Flacon en verre

Le Buriti est un fruit tropical originaire des régions humides d'Amérique du Sud, principalement dans les forêts amazonienne, brésilienne et péruvienne. Il pousse sur le Palmier-bâche (Mauritia flexuosa), également connu sous le nom de Palmier Buriti ou d’Aguaje. Ce fruit est largement apprécié pour sa chair orangée et sa peau recouverte d'écailles, qui renferme une graine entourée d'une pulpe riche en nutriments.

Le Buriti est souvent surnommé "arbre de vie" en raison de sa grande valeur nutritive et de ses multiples utilisations. Il est traditionnellement consommé frais ou transformé en jus, en glace, en confiture ou en sirop. Sa pulpe est également utilisée dans la fabrication de produits cosmétiques pour ses propriétés.

L'huile de Buriti est un produit dérivé du fruit et réputée pour ses différents bienfaits dans les domaines de la phytothérapie et de la cosmétique. Elle est riche en antioxydants, en particulier en bêta-carotène, qui lui confère sa couleur orangée intense. 

L'huile végétale de Buriti est extraite des graines de Buriti, et voici les principales étapes du processus de production de cette huile précieuse :

• Récolte des graines de Buriti : les graines sont récoltées à pleine maturité, en sélectionnant celles qui présentent une qualité optimale et une concentration élevée en nutriments.
• Séchage : après la récolte, les graines sont soigneusement séchées pour réduire leur teneur en humidité. Ce processus est crucial pour prévenir la détérioration des graines et assurer la qualité du produit final.
• Extraction par pression à froid : les graines de Buriti sont ensuite pressées mécaniquement pour extraire leur huile précieuse. La méthode de pression à froid est privilégiée afin de préserver au mieux les nutriments et les propriétés naturelles de l'huile.
• Filtration : l'huile est méticuleusement filtrée pour éliminer toutes les particules solides et les impuretés, garantissant ainsi un produit pur et propre.
• Conditionnement : l'huile végétale de Buriti est conditionnée dans nos installations à Lyon, dans des flacons en verre opaque. Ce choix de contenant protège l'huile contre les rayons UV nocifs, qui pourraient altérer sa qualité au fil du temps.

Pour préserver efficacement les propriétés bénéfiques des huiles végétales, il est crucial de suivre ces bonnes pratiques recommandées :

• Conservation fraîche et à l'abri de la lumière : stockez les huiles végétales dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut accélérer l'oxydation et altérer la qualité des huiles.
• Choix de contenants appropriés : préférez les bouteilles en verre teinté ou les récipients en plastique opaque pour protéger les huiles des rayons UV nocifs. Le verre teinté constitue une barrière efficace contre ces rayons.
• Fermeture hermétique : après utilisation, refermez soigneusement le contenant pour limiter l'exposition de l'huile à l'oxygène, ce qui prévient son oxydation.
• Évitement de la chaleur et de l'humidité : stockez les huiles végétales dans un endroit où la température est stable et l'humidité contrôlée, afin d'éviter les fluctuations susceptibles d'affecter leur stabilité.
• Surveillance de la date de péremption : bien que les huiles végétales soient généralement durables, vérifiez régulièrement la date de péremption et respectez les recommandations pour assurer leur fraîcheur. Une odeur rance ou un changement de couleur peuvent indiquer que l'huile est périmée.

L'huile végétale de Buriti, est particulièrement notable pour sa couleur. Elle est typiquement de couleur brun rougeâtre à orange intense. Cette teinte caractéristique est due à sa haute teneur en caroténoïdes, en particulier en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. Le bêta-carotène est aussi le composé qui donne à la carotte sa couleur orange.

Les huiles végétales sont des lipides liquides extrait exclusivement des graines, fruits, pulpes ou noyaux des plantes oléagineuses, qui sont naturellement riches en huile. Elles sont obtenues par divers procédés tels que la pression à froid ou à chaud, ainsi que l'utilisation de solvants ou de fluides supercritiques. En raison de leur composition riche en acides gras essentiels, ces huiles jouent un rôle crucial comme véhicules pour les huiles essentielles en aromathérapie. Elles sont cultivées pour leurs multiples applications dans l'alimentation, la cosmétique et divers secteurs industriels. Parmi les variétés les plus recherchées, on trouve les huiles de tournesol, de colza, d'arachide, de coco, de noisette et d'argan.

Les beurres végétaux se distinguent par leur texture solide à température ambiante, due à leur haute teneur en acides gras saturés. Extraits des mêmes plantes oléagineuses que les huiles végétales, ils sont obtenus par des méthodes d'extraction similaires. Utilisés en cuisine comme alternatives végétales au beurre d'origine animale, ils sont également prisés dans l'industrie cosmétique pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes, intégrés dans de nombreux produits de soins pour la peau et les cheveux. Parmi les exemples les plus populaires, citons le beurre de cacao, le beurre de karité et le beurre de mangue.

Les macérats huileux sont le résultat de l'infusion d'éléments végétaux non oléagineux tels que des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus implique une exposition à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois, permettant aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Après cette période, le mélange est soigneusement filtré pour éliminer les particules végétales, créant ainsi un macérat huileux prêt à l'emploi. Apprécié en cosmétique et dans les soins personnels, cet extrait est reconnu pour ses propriétés nourrissantes bénéfiques pour la peau et les cheveux.

Le pouvoir oxydatif d'une huile végétale fait référence à sa propension à réagir avec l'oxygène de l'air, ce qui peut altérer les acides gras qu'elle contient. Ce critère est crucial car il influence la durabilité de l'huile et sa capacité à résister à la dégradation due à des facteurs tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. L'oxydation des acides gras peut entraîner la formation de composés potentiellement préjudiciables pour la santé, susceptibles de provoquer des réactions allergiques et d'autres problèmes.

Les huiles végétales à fort pouvoir oxydatif ont tendance à se détériorer plus rapidement, ce qui compromet leur qualité et diminue leurs bienfaits pour la santé. Pour préserver leur efficacité, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur.

Les signes d'oxydation courants d'une huile végétale comprennent une odeur rance et un changement de couleur. Plusieurs facteurs peuvent accélérer ce processus, notamment la présence d'oxygène, l'exposition aux rayons UV, le contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et particulièrement la chaleur, qui agit comme un catalyseur pour ces réactions chimiques.